5 finom gyerekrecept kis szakácsoknak

Írta: Rahel Hochstrasser

Nemcsak a felnőttek szeretnek főzni, hanem a gyerekek is, akik motiváltak a konyhában aprítani, kevergetni és kis szakácsokká válni. Azok, akik gyerekeknek szóló recepteket keresnek, el vannak kényeztetve. Az elmúlt években sok gyerekszakácskönyv jelent meg a piacon. Öt nagyszerű könyvből válogattuk össze kedvenc receptjeinket.

Jó főzést és érezd jól magad!

Gyermekreceptek Előétel: Polip mártogatósban négy adaghoz

Ez kell neked

  • Petrezselyem és metélőhagyma
  • 200 g túró
  • 200 ml tejföl/egy tejszín
  • egy kis sót
  • 3 piros vagy narancssárga paprika
  • 2 fekete olajbogyó

Ez így megy

A petrezselymet és a metélőhagymát felaprítjuk. Ezután tedd egy tálba a fűszernövényeket, a túrót és a tejfölt/egy tejszínt, és jól keverd össze. Vegyünk két mély tányért, és töltsük meg a mártással. Most mossuk meg a paprikát, vágjuk le az alsó részét és magozzuk ki. Tányéronként egy paprikát helyezzen függőlegesen a mártogatós közepére. Az olívabogyót kettévágjuk, és egy kis mártással a paprikához ragasszuk. A harmadik csípős paprikát 16 csíkra vágjuk, és tányéronként nyolc csápot helyezünk a mártogatóba. Most a tintahal kandikál elő a mártogatós tengerből.

Recept ötlet

Tanja Kirschner ezt írta könyvében: „Együnk, mint az állatok. Egy gyerekszakácskönyv »(Arcari Verlag) egy egész állatkertet gyűjtött össze. Nyúl, pingvin és társai. felfedik kedvenc receptjeiket, és a szerző elkészítette őket a gyerekek számára. Többek között termeszek vannak a pálcán grissinisből a majmoknak, vagy egy vörös denevér koktél vérnarancsból. Az egyszerű receptek motiválják őket a főzésre, vicces képregényrajzok segítségével pedig a gyerekek többet tanulnak az állatok étkezési viselkedéséről. Aranyos könyv az állatok rajongóinak, amely minden bizonnyal felkelti az étvágyat egyik vagy másik zöldségesnek.

Gyerekreceptek főétel: leveles tészta tarte flambée paradicsommal és borsóval

4 adaghoz kell

  • 4 tányér fagyasztott leveles tészta
  • 10 koktélparadicsom
  • 100 g crème fraîche
  • 150 g fagyasztott borsó
  • Só bors

Ez így megy

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Rátesszük a leveles tésztalapokat, és hagyjuk kiolvadni. A paradicsomot félbevágjuk. Most villával szurkáljuk meg a leveles tésztalapokat. Kenjük meg a tésztát a crème fraîche-al, majd terítsük rá a borsót és a paradicsomot. Ízesítsük a tarte flambée-t sóval és borssal. Most jön a tepsi a sütőbe 200 fokon (légkeveréses 180 fokon). A tarte flambée-t körülbelül 15 percig sütjük. Jó étvágyat!

Recept ötlet

Ez a finom gyerekrecept a „Gyermekek a tűzhelynél” című szakácskönyvből származik! Főzünk, kísérletezünk és csodálkozunk.»(AT-Verlag). A négy szerző, Claudia Seifert, Gesa Sander, Julia Hoersch és Nelly Mager recepteket gyűjtött össze családjaik vad mindennapi konyháiból. A receptek közvetlenül a gyerekeknek szólnak, és elmagyarázzák, hogyan készül a pattogatott kukorica, vagy hogyan készíthet saját kezűleg krémsajtot. A sok konyhai kísérlet igazi kémikussá varázsolja a kis szakácsokat. A könyvben csodálatos turkálni, és találsz benne finomságokat Grosi konyhájából, új ötleteket az uzsonnás dobozhoz és recepteket a mesekonyhaból.

Gyermekreceptek desszerthez: Nagymama egreshabja

Ez kell neked

  • 2 db 26 cm átmérőjű rugós tepsi

A tésztalapokhoz

  • 4 tojássárgája
  • 200 g cukor
  • 200 g vaj
  • 200 g lisztet
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 3 evőkanál vizet

Takaráshoz

  • 4 tojás fehérje
  • 200 g cukor
  • 100 g mandula (levél)
  • 1 nagy pohár egres
  • 12-15 g zselatin (por)
  • 2 csésze tejszín
  • 1 csomag krémtartó

Ez így van megcsinálva

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra keringtető levegővel. Ezután a formákat jól kivajazzuk, és liszttel megszórjuk. Most keverje össze az alapok összes hozzávalóját a kézi mixerrel, és a spatulával egyenletesen ossza el a tésztát a két rugós formán. A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, majd beleforgatjuk a mandulát. A masszát most mindkét emeleten szétterítjük. Ezután minden bekerül a sütőbe 20 percre.

Ezután tedd az egrest egy tálba, és öntsd egy tálba a vizet. 15 g zselatint keverjünk össze a leöntött lével, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, végül a lé-zselatin keveréket öntsük az egresre, és tegyük hűtőbe 15 percre. Most a padlók kerülnek ki a sütőből.

Olvasási tipp!

  • Wow: Ez a 10 ételművészeti alkotás egyszerűen csodálatos!

Most kemény habbá verjük a tejszínt a krémtartóval, és beleforgatjuk a besűrített egrest. Az egres keveréket az egyik tésztalapra, a másikat a habcsókos oldalával felfelé az egresre helyezzük. A torta készen van, egy napig a hűtőben kell állnia.

Recept ötlet

„Die kleine Backfee” (Monterosa Verlag) súgta nekünk ezt a receptet. A szerző, Katrin Willuhn rengeteg finomságot varázsol a teázóasztalra a tündérrel. Az egres habcsók meglehetősen nehéz recept. A tündér egyszerű finomságokat is készen tart. A könyv kicsi, jól illeszkedik a gyerekek kezébe. Aranyos képek és rövid szövegek motiválnak sütésre, kipróbálásra. A nagy sütés-klasszikusokat sallang nélkül mutatják be, és még a nehéz lépéseket is egyszerűen elmagyarázzák. A könyvet nyolc éven felülieknek ajánljuk, bár a bimbózó sütőtündérek és sütővarázslók még mindig támogatásra szorulnak szüleiktől.

Gyermek receptek ital: ibolya szirup

4 liter sziruphoz kell ez

  • 4 marék ibolya virág
  • 3 liter vizet
  • 2 kg cukor
  • 3 bio citrom
  • 1 evőkanál citromlé

Ez így van megcsinálva

Keverjük össze a vizet és a cukrot egy lábasban, hagyjuk felforrni és kihűlni. A citromot szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a szeleteket, a levét és az ibolyavirágokat a cukros vízhez, és hagyjuk állni öt napig szobahőmérsékleten. Most tegyük át a szirupot egy szitán. Hűvös helyen tárolva akár egy évig is eltartható.

Recept ötlet

A kerti klasszikusok, például a bodzavirág és a lisel saláta mellett Globi kevésbé ismert növényeket is használ „Globis Wald- und Wiesenkochbuch” (Globi Verlag) című könyvében. A csalán magjából aperitivet készítenek, a lucfenyőből pedig édes méz készül. A könyv jól ismert svájci szakácsokkal együttműködve készült, akik megosztották a legjobb recepteiket a helyi növényekkel. Hátul van egy növényazonosító fejezet, hogy a megfelelő dolog kerüljön a cserépbe.

Gyermekreceptek Zvieri

Ez kell neked

  • Fagylalt formák
  • Playmobil figurák
  • Italok (gyümölcslé, szörp, tej stb.)

Ez így megy

Jól öblítsük le a figurákat, és fejjel lefelé helyezzük a formákba, hogy a lábak kilógjanak. Most töltse meg a formákat hideg italokkal, és helyezze be a fagyasztóba. Hagyja a fagylaltosokat legalább öt órán át fagyni. Akkor vedd ki a számokat a fórumról. Egyél gyorsan!

Recept ötlet

A Playmobil fagylaltos férfiakat megtalálja a „Lenyűgözött! Meglepő kézműves és főzési ötletek gyerekeknek »(Haupt Verlag). Raphaële Vidaling ötvözi a szokatlant és a vicceset könyvében. A vonzó képek kisebb és nagyobb projekteket mutatnak be esős vasárnapokra. Egy régi könyvből titkos búvóhely, a csokis kekszből tortavár lesz. Minden ötlet az egész család számára szórakoztató, és könnyen és gyorsan megvalósítható a mindennapi anyagokból. Egy igazán rendkívüli könyv.

Ha belekóstolt, izgalmasabb recepteket talál a bemutatott gyerekszakácskönyvekben. A galéria megmutatja, mire számíthat Ön és gyermekei a könyvekben.

1/6

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here