Apfelkrapfen – Verhetetlenül finom, nem csak a Mardi Gras 2-n

Jogi nyilatkozat: Ez a recept akkoriból származik, amikor mindenevő étrendet ettem. Az életem részeként és ennek a blognak is részeként továbbra is online marad, bár most már jórészt vegán vagyok.

A karneváli szezonban szinte megállás nélkül a sült ételek nagyon finom illata úszik az orromban. Kvarkgolyók, fánk, mutzen mandula – nem sokkal a nagyböjt előtt ismét rendesen eltalálják a kalóriákat, és szinte minden péknél van egy zsíros finomság.

Almás rántott - minden idők kedvencem. A tiéd is?

Kedvenc receptjeim a farsang körüli időszakra a "Havi kedvenc - a legjobb karneváli receptek " bejegyzésemben találhatók korábbi ételblogomban, Dila vs. A konyha már bemutatva. A "Kísérletek a konyhámból " blogról is voltak nagyon édes mini almás rántások. És mivel az almás fánk minden idők kedvence a farsangi finomságok terén, ma végre felkerült az édes fánk a blogra.

Reklámok

A kisfiúk kívül csodálatosan ropogósak, belül pedig puhák és hihetetlenül bolyhosak. Az egész ropogós, édes almadarabokkal és egy csipetnyi fahéjjal kombinálva – még csak Mardi Gras sem kell ahhoz, hogy jónak találjuk.

PIN-kód

Almás rántások

Adagok 6-8 fánk

összetevőket

  • 300 g lisztet
  • 100 ml tej
  • 1/2 csomag száraz élesztő
  • 30 g vaj
  • 30 gramm cukor
  • 2 tojás
  • 1 alma
  • 1 evőkanál fahéj
  • Növényi olaj sütéshez
  • Cukor a szóráshoz

Utasítás

  • A lisztet a száraz élesztővel és a cukorral alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vajat és a tejet (langyos). Az összes hozzávalót a tésztakampóval egyenletes élesztős tésztává dolgozzuk.
  • A tésztát letakarva kb. 45 percig kelesztjük, majd lisztezett munkalapra tesszük, és vastag téglalappá nyújtjuk.
  • A tésztát megszórjuk fahéj és cukor keverékével, kimagozzuk az almát, apróra vágjuk, szintén a tésztára helyezzük és erősen nyomkodjuk.
  • A tésztalapot a hosszú oldaláról feltekerjük, és éles késsel egyenletes darabokat vágunk le. Helyezze ezeket a vágott szélekre, és kézzel óvatosan nyomja laposra.
  • A megsodort fánkokat ismét letakarjuk kb. Hagyjuk kelni 20 percig.
  • Közben egy serpenyőben sok növényi olajat hevítünk. Amint az almás rántották ismét megkeltek, süssük meg őket a nem túl forró olajban. Mindkét oldalon kb. 3 perc. Ügyeljen arra, hogy a fánk ne legyen túl sötét.
  • Amint megsültek a fánkok, rácson csepegtessük le és még melegen forgassuk meg cukorban. Ezután a fánknak már csak ki kell hűlnie.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

A megfelelő alma megteszi

Nem minden alma egyenlő, és nem minden fajta alkalmas sütésre (és rántásra). Tudtad, hogy ha az almáról van szó, különbséget tesznek étkezési gyümölcs és főtt gyümölcs között?? Az étkezési alma nyersen is remek ízű, míg a főtt gyümölcs főzve válik igazán sztárrá. Az almás rántáshoz olyan fajtát válasszunk, amely alkalmas főzésre, de közben nem morzsolódik. Hiszen az almadaraboknak meg kell őrizniük formájukat a fánkban. A Boskoop és a Jonagold például jól megfelel.

Friss almát sajnos nem kapsz a Mardi Grass-on, de tavaly ősztől még raktári cikkként kapható. A legjobb, ha az Ön régiójából származó almát használ. Ezzel nem csak hibátlan terméket kap, hanem támogatja a környékbeli termelőket is. Erről a következő cikkben olvashat bővebben: "Szezonális és regionális termékek - klímabarát és egészségesebb ".

Reklámok

Fánk mentő tipp

Időnként sajnos megtörtént velem, hogy túl forró lett az olaj az edényben. Ekkor a fánkok kívülről nagyon sötétek, bár belül még nem készültek el. Ha veled is ez történik, ne ess pánikba! Nem kell kidobnod a fánkokat, és könnyen elmentheted őket. Csak tedd a sült fánkokat a sütőbe még néhány percre, és ott fejezd be a sütést.

Használjon bátran még több almareceptet? Nézz ide:

Vegán kemencés falatok almával, mandulás-vaníliás szósszal A recepthez Sütőtök-almaleves karamellizált dióval A recepthez sváb almás sütemény ropogós zsemlemorzsával A recepthez

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here