Bacon Bomb: Fűszeres darált hús tekercs grillről 1

Ízletes töltött darált hús ropogós szalonna bevonattal, fűszeres és édes barbecue szósszal bevonva – ez a Bacon Bomb. 2014-ben aligha volt más étel nagyobb népszerűségnek örvendő a barbecue szcénában, és alig más ételekkel kapcsolatban volt és van annyi kérdés és bizonytalanság. A Bacon Bombot nem olyan nehéz elkészíteni. Csak a szalonnaháló bekötése kicsit trükkös.

Egy fűszeres változat példáján jalapeno sajtos töltelékkel, ma megmutatom, hogyan készítheted el a Bacon Bombot. A recept egy linket is tartalmaz egy rendkívül hasznos YouTube-videóhoz a hálózat létrehozásához:

PIN-kód

Jalapeno sajt szalonna bomba

Elkészítési idő 30 perc Elkészítési idő 2 óra 30 perc Adagok 6 adag

Felszerelés

  • kulcs
  • Ragasztófólia
  • grill (vagy sütő, ha szükséges)

összetevőket

  • 1 kiló vegyes darált hús
  • 3 csomag reggeli szalonna
  • 200 g reszelt sajt
  • 1 üveg ecetes jalapenó
  • Paprika por
  • Fokhagyma por
  • Hagymapor
  • Fekete bors
  • kömény
  • barna cukor
  • Barbecue szósz

Utasítás

  • Először készítsünk hálót a szalonnával. Ehhez helyezzen egy darab fóliát a munkalapra, és helyezze el a baconszeleteket úgy, hogy átfedjék egymást, így hálózat jön létre (a YouTube utasításait közvetlenül a recept alatt találja).
  • Majd ízlés szerint fűszerezzük a darált húst barna cukorral, paprikaporral, hagymaporral, fekete borssal, fokhagymaporral, kevés köménnyel és sóval.
  • A befűszerezett vagdaltot a szalonnahálóra tesszük, egyenletesen elosztjuk és kicsit erősen nyomkodjuk. Ezután vágja karikákra a jalapenót, és kenje meg a darált húson a sajttal és néhány csepp barbeque szósszal együtt.
  • A darált húst a fólia segítségével hosszában feltekerjük. Kis nyomással dolgozzuk, hogy a darált hús, a töltelék és a szalonnaháló jól összetapadjon.
  • Hagyja a feltekert baconbombát grillen, közvetett hőfokon (kb. 120 °C) sütni, amíg el nem éri a 75 °C-os maghőmérsékletet. Ennek kb. Vegyünk 2,5 órát.
  • Közvetlenül a főzési idő vége előtt kenje meg a Bacon Bombot barbeque szósszal, és hagyja állni egy kicsit.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

A szalonnaháló megkötése:

A szalonnaháló elkészítése nem nehéz. Íme az útmutató:

Reklámok

Tipp:

Ha nincs grillünk, akkor természetesen az egészet a sütőben is megsüthetjük. 120 °C-os keringtetett levegőn a Bacon Bomb-ot körülbelül 2,5 óra múlva kell elkészíteni. A grill hiányzó füstíze egy kis folyékony füst hozzáadásával szimulálható. Inkább ezt használom: Stubb's Hickory Liquid Smoke * (Amazon Affiliate Link)

A tálaláshoz a baconbombát egyszerűen egyforma szeletekre vágjuk. Egy ropogós saláta és némi füstös barbecue szósz (pl.B. a recept szerint: házi BBQ szósz)

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here