Írta: Laura Müdespacher
Szeretnél jobban vigyázni az egészségedre? Ehhez nem kell multivitamin. Elég, ha odafigyelsz az étrendedre. Biztosítsa szervezetét a számára szükséges anyagokkal. A rostok, vitaminok és ásványi anyagok különösen fontosak.
Rost
Élelmi rost minden, csak nem ballaszt a testünk számára. Emészthetetlen élelmiszer-összetevők, amelyek többnyire a szénhidrátokban találhatók. Tipikus rostforrások a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek.
A rostok megduzzadnak a beleinkben. Ezért fontos, hogy eleget igyunk. Pozitívan hatnak az emésztésünkre, és tovább érezzük jóllakottságunkat egy rostban gazdag étkezés után.
A bélduzzanat serkenti a bélperisztaltikát (mozgást), a széklet lágyabbá válik, így könnyebben ürül ki. Az élelmi rostok arról is gondoskodnak, hogy a vércukorszint ne emelkedjen olyan gyorsan. Naponta körülbelül 30 gramm rostot ajánlunk. Hogy jobb képet kapjon: Egy alma körülbelül 2,5 gramm rostot, 150 gramm brokkoli körülbelül 4,4 grammot és 100 gramm zabpehely körülbelül 10,5 grammot tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba a rostokat. Mert a túl sok elmosódást okoz!
Extra vitaminerősítők az immunrendszerednek
Sárgarépa-gyömbér-narancslé
Szükséged van:
- 3 sárgarépa
- 2 narancs
- 1 nagy darab gyömbér
Tegyünk mindent turmixba, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet.
Ennek örül a szervezet: A gyömbér erősíti az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású. Egy másik tulajdonság különösen érdekes a sportolóknak: a gyömbér támogatja a vérkeringésünket. Ez biztosítja izmaink gyors tápanyagellátását. Ez pedig segíti a regenerációt. A sárgarépa nagyon jót tesz a szemünknek és a szívünknek, mert sok A-vitamint tartalmaz. Emellett gyönyörű bőrt és ragyogó arcszínt biztosítanak. A citrusfélék, például a narancs, a C-vitamin fokozó hatásúak. Egy narancs 50 milligramm C-vitamint tartalmaz 100 grammonként, így a napi C-vitamin-szükségleted több mint felét fedezi. A citrusfélék így erősítik az immunrendszert és megvédenek minket a fertőzésektől.
Vitaminok
A vitaminok olyan anyagok, amelyekre a szervezetnek sürgősen szüksége van, de néhány kivételtől eltekintve nem tudja előállítani magát. Ezért a szervezetünk a táplálékfelvételtől függ. Vannak vitaminok, amelyek zsírral kombinálva könnyen felszívódnak a beleinkben. Ezek a zsírban oldódó vitaminok közé tartoznak az A-, D-, E- és K-vitaminok. Mellesleg a terhes nők, a szoptató nők, a sportolók, a dohányosok és a felnövő gyerekek vitaminszükséglete fokozott.
Először is egy fontos tipp: Egyél a szivárványt. Minél több különböző színű ételt eszünk, annál több vitamint tudunk fedezni. Alapvetően tényleg csak fokozott szükségletűeknek ajánlom a vitaminpótlást. Általában a vitaminokat kiegyensúlyozott étrenddel lehet fedezni. A vegetáriánus vagy vegán étrendet követőknek azonban külsőleg kell bevinniük B12-vitamint a hiány megelőzése érdekében.
Ezekkel az ételekkel a mindennapi életben minden fontos vitamint bevisz: gyümölcsök és zöldségek (beleértve a fagyasztóból származó zöldségeket vagy szárított gyümölcsöket), gyógynövények, hal, tojás.
Ásványok
Az ásványi anyagok is fontosak az egészséges szervezet számára. A szervezetnek szüksége van rájuk építőelemként – például a fogak és a csontok számára. Fontos feladatokat látnak el a szervezetben, például számos anyagcsere-folyamatot irányítanak. Szervezetünk nem tud önmagában ásványi anyagokat előállítani, ezért azokat táplálékkal kell bevinni.
Az ásványi anyagok alul- vagy túlkínálata végzetes következményekkel járhat. Az ásványianyag-hiányt nem könnyű felismerni, csak vérmintával lehet megállapítani. A hiány nagyon valószínűtlen egy kiegyensúlyozott étrend esetén, amely a lehető legtöbb feldolgozatlan élelmiszert tartalmazza. Tipp: Egyél a burgonyát héjával, és ne hámozd meg az uborkát és az almát sem, mivel az ásványi anyagok és vitaminok nagy része közvetlenül a héj alatt található. Ezek a legfontosabb ásványi anyagok: klór, kálium, kalcium, magnézium, vas, jód és cink.
Laura Müdespacher szenvedélyét munkává változtatta. A Goldenbody tulajdonosa segít másoknak egészséges testkép kialakításában. A személyi edző az edzésre és a megfelelő étrendre támaszkodik. Ami az egészséget illeti, senki sem tudja ilyen gyorsan becsapni: nemcsak táplálkozási szakértő, hanem a megelőző és sporttáplálkozás szakértője, okleveles egészségügyi edző és képzett egészségügyi szakember is.
További információk a Goldenbodyról és Laura Müdespacher egyéb cikkei.
