BIG WOOD fatüzelésű pizza - nápolyi hagyomány és kreatív improvizációs konyha 1

Schwäbisch Gmünd - ó, te aranyos kis szülővárosom. Gasztronómiailag hosszú évekig mély álomban voltál sült krumplival, kínai harapnivalóval és kebabossal készült szeletből. Sokáig tartott, amíg megkereste néhány gasztronómiai gyöngyszemét, és a kulináris színvonal emelése nehéz volt.  De aztán eljött 2016 nyara. És vele a Ketch May Beef (itt már bemutattam: Burger meets Craft Beer). Nagyon rövid időn belül az üzlet hírnevet szerzett magának grandiózus akcióival és kreatív hamburgereivel, és te, szeretett városom, a hamburgerimádók szcénájának állandó szereplőjévé váltál.

A burgertől a pizzáig

De mi köze van a Ketch May Beef hamburgereknek a pizzához?? Természetesen elsőre semmi. Közelebbről nézve azonban sok. Mert Eray, a Ketch May Beef alapítója nem volt elég pihenni a megérdemelt burger babérjain. De éppen ellenkezőleg. Kevesebb mint egy évvel azután, hogy Eray Németország egyik legjobb hamburgerét hozta Gmündbe, most Nápolyt is a sváb tartományba hozta új éttermével, a BIG WOOD fatüzelésű pizzával.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Ha azt írja ki, hogy fatüzelésű kályha, akkor eredeti fatüzelésű kályha is van benne

A BIG WOOD azt a feladatot tűzte ki maga elé, hogy a régi, hagyományos módon elkészítse és kínálja az eredeti nápolyi fatüzelésű pizzát. Nemcsak a tészta kézzel készül, hanem az árut is frissen importálják Olaszországból. És a fatüzelésű kályha nem csak valamiféle utánzata a menő megjelenésnek, nem, ez is közvetlenül Nápolyból származik, ezért igazi olasz eredeti.

Pizza kreációk új szintre

Annak ellenére, hogy a hagyományos értékeket magasan tartják, a BIG WOOD fatüzelésű sütőpizza is következetesen ugyanazt a kreatív utat követi, mint a ketch may beef. A szokásos, jól ismert pizza- és tésztaklasszikus menü mellett a BIG WOOD-nak van egy alkotója is, akivel szabadon összeállíthatja személyes álompizzáját. Ezen kívül Eray és csapata rendszeresen kínál különféle különlegességeket – néhányat a Ketch May Beef-fel közvetlenül együttműködve. Egy burger pizza például már készült. ragyogó! És Eray időközben kitalált egy sajtos pizzát is sajthéjjal, sőt egy sajttal töltött alappal is. Itt mindenképpen kíváncsi lehetsz arra, hogy mit húznak ki a fatüzelésű kályhából a jövőben.

NAGY FA mindenkinek

Akinek megéri ellátogatni a BIG WOOD-ba, röviden összefoglalhatja: A BIG WOOD-ban mindenki jó kezekben van, aki az autentikus pizza és tészta élvezetében, laza légkörben. De azoknak is, akik valami különlegeset keresnek, kicsit válogatósak az öntetben, ezért saját pizzát szeretnének összerakni és/vagy akik mindig is szerettek volna egy őrült pizzaváltozatot kipróbálni, a BIG WOOD a megfelelő cím. Én azt mondanám, próbáld ki és nézd meg magad (és ha nincs, aki veled akarna jönni: teljesen önzetlenül elérhetővé tenném magam;))

A BIG WOOD fatüzelésű kemencés pizzáról a BIG WOOD Facebook-oldalán találsz még többet, és itt olvashatsz lelkes látogatók véleményét: 4,8 csillag

Végül, de nem utolsósorban íme a kemény tények dióhéjban:

  • BIG WOOD fatüzelésű pizza, Kalter Markt 31, 73525 Schwäbisch Gmünd
  • Nyitva tartás minden nap 11-23 óráig
  • Árszint: A magasabb normál tartományban | A minőségnek teljesen megfelelő
  • Választék: kiemelkedő (normál menü + pizza készítő + különlegességek)
  • Szolgáltatás: Kiváló, gyors és barátságos
  • Íz: molto bene :)

Kérjük, nézze meg közvetlenül az étlapot? Segíthetek:

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here