A kertből származó biozöldségek egészségesek

Schwer Leától

A hagyományos kertben a zöldségeknek a lehető leggyorsabban növekedniük kell, és gazdag termést kell hozniuk. Ehhez sok műtrágyát kell használni, és vegyi eszközökkel meg kell védeni a növényeket a kártevőktől és betegségektől. Ez szennyezi a környezetet, és szennyező anyagokkal gazdagítja a zöldségeket. A biokertben az a cél, hogy a növényt és gyökereit megerősítsék oly módon, hogy vegyszerek használata nélkül lendületesen növekedjenek.

Egy biokert termesztése időbe telik. A svájci lakóterületek talaja gyakran nagyon szennyezett és túltrágyázott. A túl sok műtrágya lomhává teszi a növényeket és csökkenti a gyökerek képződését. Az erős biozöldségeknél azonban fontosak az erős gyökerek, hogy fel tudják venni a tápanyagokat a földből. A biokert kialakításának első lépése ezért gyakran egy laboratóriumi talajelemzés. Így egyértelműen megtudhatja, hogy mely anyagok hiányoznak, és hogy a talaj túl laza vagy túl kemény.

Olvasási tipp!

  • Nyers étel: színes és egészséges

Ha azonban visszariad a talajvizsgálat költségeitől, általánosságban is tehet valamit a kertjéért. A legjobb, ha ősszel vagy tavasszal zöldtrágyával ökológiai pályára viszed a kerted talaját. A megfelelő alkalmazással fellazítja a talajt, javítja a biológiai aktivitást és a tápanyagellátást. Hogy megóvja a talajt a kimosódástól és az egyoldalú tápanyag-megvonástól, minden évben ugyanazt a kertet kell beültetni különböző típusú zöldségekkel.

A „Bioélelmiszerek saját kertedből” című cikkben a fenntartható életmódról.Többet megtudhat a szerves trágyázásról, és értékes tippeket kaphat a biokert helyes műveléséhez vetésforgóval.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here