Capellini con aglio, olio e peperoncino 1

Nemrég készítettem egy interjút a helyi lapunknak (ha valaki még nem olvasta -> itt). Az egyik kérdés, ami ebben az interjúban felmerült, az volt, hogy miért szeretek annyira főzni, és mit szeretek benne a legjobban. Nem kellett sokáig gondolkodnom ezen a kérdésen. A főzésben mindig is a legjobban izgatott a kreativitás.

A főzés során sokféle ételt kombinálhatsz kedved szerint. Teljesen ingyenes és szabályok nélkül. A sütéssel ellentétben aligha áll fenn annak veszélye, hogy főzés közben teljesen összecsavarjuk az edényt. Szóval nem tragédia, ha egyszer nem ragaszkodsz a recepthez.

Én például szenvedélyesen főzök recept nélkül. És akkor is, amikor főzök egy ételt, általában csak az eredeti receptet használom inspirációnak. A hozzávalókat és a mennyiségeket viszont változtatom, ahogy most vicces vagyok.

Felhívás a szabad orrú főzéshez

Mai receptemmel szeretném megmutatni, milyen jó dolog szabad szájjal főzni. Ezért a mai receptben nincsenek mennyiségek. Csak az egyes összetevők és a munkalépések. Olyan egyszerű – olyan jó!

Engedje ki a gőzt a Capellinivel * con aglio, olio e peperoncino. Egy kis csilivel és sok rozmaringgal egy enyhén fűszeres változatot kap a tányérjára. A sok chilivel és sok fokhagymával viszont tűzforró lesz. Vagy inkább gyümölcsös a tésztája? Akkor csak vegyen több paradicsomot. Ez olyan könnyű!

PIN-kód

Capellini con aglio, olio és peperoncino

összetevőket

  • Capellini
  • paradicsom
  • fokhagyma
  • chili
  • olivaolaj
  • rozmaring
  • Feta sajt

Utasítás

  • Főzzük meg a kívánt mennyiségű Capellinit bő sós vízben a csomagoláson leírtak szerint.
  • Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, felaprítjuk a fokhagymát és a chilit, majd a forró olajhoz teszünk néhány szál rozmaringot.
  • Hagyjuk a fűszereket rövid ideig izzadni, majd vágjuk apróra a paradicsomot, adjuk hozzá, és hagyjuk, hogy közepes lángon minden peregjen.
  • Amint a tészta megfőtt, öntsük le a főzővizet, és tegyük a tésztát a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük, és bő sóval, borssal ízesítjük.
  • Tedd a tésztát egy főzőlapra, morzsolj rá egy kis fetát, és díszítsd egy szál rozmaringgal.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! 3.5.3226

Aki nem tudja nélkülözni a mennyiséget: 3 adaghoz volt kb 1/2 csomag Capellini (a spagetti is működik), 2 paradicsom, 50 g feta sajt, 1 közepes méretű fokhagyma, kb. 3 evőkanál olívaolaj, körülbelül 1 teáskanál szárított chili (nem volt olyan forró) és 3 nagy szál rozmaring. Só és bors ízlés szerint.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

* A capellini durumbúza búzadarából készült tésztafajta. Úgy néz ki, mint a spagetti, de sokkal vékonyabb. Átmérőjének köszönhetően mindössze kb. 0,88 mm, a Capellinis rendkívül gyorsan süt. A főzési idő mindössze 3 perc. A capellini a spagettihez hasonlóan használható. Könnyű szósszal ízlik a legjobban. Ha nem kapsz Capellinit, nyugodtan helyettesítheted spagettivel.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here