Sajttorta Brownie málnával 2

Ez a recept az előző, 2013-as ételblogom archív receptje. Szóval kérlek ne törődj a rossz képminőséggel. Ha sok időm és múzsám van, akkor megújulnak a képek ;)

A brownie hihetetlenül finom. Sajttorta is. Nagyon. Szerinted mi történik, ha egyszerűen összekevered a brownie-t és a sajttortát?? És talán véletlenül még egy kevés gyümölcsös málnát is tettek bele? Elárulom: A vasárnapi dohányzóasztaloddal valóra váltod az álmod. Vagy villásreggelire. Vagy csak egy harapnivalóra közben:

PIN-kód

Sajttorta brownie málnával

összetevőket

  • 250 g vaj
  • 130 g liszt
  • 250 g málna
  • 200 g csokoládé, lehetőleg étcsokoládé
  • 7 tojás
  • 230 gramm cukor
  • 1 teáskanál Sütőpor
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 600 g dupla krémsajt
  • egy kis sót
  • porcukor

Utasítás

  • A brownie-tésztához a csokoládét egy lábasba tesszük 150 g vajjal, és folyamatosan kevergetve lassan felolvasztjuk mindkettőt.
  • Amíg a csokoládé olvad, a robotgép segítségével 3 tojást 200 g cukorral és csipet sóval sűrű, habos krémmé verünk.
  • Amint a csokoládé felolvadt és összeállt a vajjal, fokozatosan adjuk hozzá a tojáskrémhez és óvatosan keverjük össze. Ezután keverjünk hozzá 130 g lisztet és 1 teáskanál sütőport.
  • Öntsük a brownie-tésztát egy jól kivajazott rugós formába, és tegyük félre.
  • A sajttorta keverékhez a maradék 100 g vajat a maradék 130 g cukorral krémesre keverjük. Hozzáadjuk a 4 tojást, a kukoricakeményítőt és az egész krémsajtot, és az egészet sima krémmé keverjük.
  • Öntse a sajttorta keverék felét a brownie-keverékre a rugós formába, és egy villával enyhén hajtsa bele a brownie keverékbe. Ezután a málna felét elosztjuk a tésztán, és ráöntjük a többi sajttorta keveréket.
  • Végül a málnát elosztjuk a tészta tetején, és a süteményt a középső rácson 150°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 60 percig sütjük. Ha a sütemény 40-45 perc után nagyon megsötétül, egyszerűen fedje le egy réteg alufóliával és hagyja újra sütni.
  • Amint kész a sütemény, vegyük ki a sütőből és hagyjuk a tepsiben hűlni kb 10 percig. Ezután kivesszük a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.
  • Ezután a tortát egyforma négyzetekre vágjuk, és porcukorral megszórjuk.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! Jegyzet fel a Pinteresten

Hátsó tipp:

Ehhez a recepthez a legjobb egy négyzet alakú rugós tepsit, egy mély tepsit vagy egy magas peremű tepsit használni. Például nagyon szeretem a Zenker Brownie formát (Amazon Affiliate Link). Ha nincs szögletes rugós tepsi, mély tepsi vagy magas peremű tepsi, természetesen megsütheti a túrótorta brownie-kat egy normál kerek rugós tepsiben. Csak nem ajánlanám a kenyérsütőt. Túl mély, és a tészta nem sülne át az adott idő alatt. Ha szükséges, ebben az esetben egyszerűen módosíthatja a sütési időt is. A pálcika teszt segít.

A hangulat a még finomabb sütési receptekhez? Akkor nézz szét a recepttáramban: Sütés - édes

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here