A legjobb húsvéti receptek

Jasmine Helblingtől

Húsvéti torta sárgarépával

Elkészítési idő: kb 30 perc
Sütési idő: 60 perc

Hozzávalók:

  • 300 g sárgarépa
  • 300 g cukor
  • 200 g vaj
  • 250 g őrölt mandula
  • 2 csipet szegfűszeg por
  • 1 csipet só
  • 1 csipet fahéj
  • 4 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • Porcukor a szóráshoz
  • Marcipán sárgarépa díszítéshez
  • Olaj és zsemlemorzsa a tepsihez

Így megy ez:

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra keringtető levegővel. A sárgarépát meg kell hámozni, megtisztítani és finomra reszelni. A vajat a cukorral, a fahéjjal, a szegfűszegporral és a sóval kikeverjük, majd habosra keverjük. Az egészet újra összekeverjük a tojással, mielőtt fokozatosan belekeverjük a lisztet és a sütőport. Ezután hozzáadjuk a feldolgozott sárgarépát és az őrölt mandulát.

Bővebben a témáról:

  • Kézműves ötletek húsvétra: dekoráció
  • Húsvéti nyuszi készítés: a legjobb ötletek gyerekeknek
  • Húsvét legszebb rendezvényei gyerekeknek

A tészta a kivajazott, zsemlemorzsával kibélelt rugós formába (26 centiméter). Süssük a tortát körülbelül 60 percig.

Csak ha a sütemény teljesen kihűlt a sütési idő letelte után, kezdheti el a díszítést gyermekeivel. Húsvétkor különösen jó a marcipánsárgarépa és a porcukor nyuszi, amit papírformával a tortára szórhatsz.

Ötlet: www.

Gyümölcsös húsvéti muffin

Elkészítési idő: 50 perc
Sütési idő: 25-30 perc

Hozzávalók:

  • Kinyújtott leveles tészta
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 2 tojás
  • ½ liter tej
  • 200 g tejföl vagy crème fraîche
  • cukor
  • porcukor
  • Olaj a kenéshez
  • Különböző gyümölcsök a díszítéshez

Így megy ez:

A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és a vaníliás pudingot előírás szerint megfőzzük. Vágja a leveles tésztát négyzetekre, hogy illeszkedjen a muffin csészékhez. Ezeket jól ki kell zsírozni – így később semmi sem ragad le! Keverjük össze a tejfölt vagy a crème fraîche-t két tojással, 2 evőkanál cukorral és a pudinggal.

A krémet most már önthetjük a muffinformákba, de vigyázz: ne színültig! Ezután a muffinokat 25-30 percig sütjük. Nem sokkal a sütési idő vége előtt a vaníliás pudingot tetszés szerinti gyümölcsökkel díszíthetjük. A muffinokat addig ne vegyük ki a formákból, amíg teljesen ki nem hűltek, és szórjuk meg porcukorral.

Ötlet: www.időjárás-

Húsvéti muffin cukormázzal

Sütési idő: 20-25 perc

A gyerekek különösen szeretik a finom húsvéti muffinokat. Fotó: ChristArt -

Hozzávalók:

  • 125 g vaj
  • 300 g lisztet
  • 175 gramm cukor
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 tojás
  • 200 ml tej
  • 24 kis csokitojás
  • 1 csipet só
  • porcukor
  • Kis cukros tojás

Így megy ez:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Hagyja megpuhulni a vajat, majd keverje habosra a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat, és a lisztet és a sütőport szitáljuk össze. A liszttel felváltva fokozatosan hozzáadhatunk egy kevés tejet, amíg az összes liszt el nem fogy. Ha kész a tészta, a sütőformákba oszthatjuk, és mindegyikbe nyomhatunk két-két csokitojást.

A muffinokat 20-25 percig sütjük. Kihűlés után már csak a cukormáz hiányzik: a porcukrot kevés vízzel elkeverjük, és bevonjuk vele a muffinokat. Amíg a cukormáz még nedves, tehetünk cukros tojást a muffinokra.

Ötlet: www.

húsvéti koszorú

Sütési idő: kb 40 perc

Hozzávalók:

A tepsihez:

Olvasási tipp!

  • Kézműves ötletek húsvétra az egész családnak
  • Pergamenpapír
  • Alufólia
  • Papírtörlő

Az élesztős tésztához:

  • 500 g búzaliszt
  • 250 g tejszín
  • 75 gramm cukor
  • 2 tojás
  • 1 tojás fehérje
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 pk. Száraz élesztő
  • 1 pk. Vanilin cukor
  • 1 pk. reszelt citromhéj
  • 1 pr. só

Festéshez:

  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tej
  • 5 főtt tojás, színes

Így megy ez:

Előkészítés közben egy kis serpenyőben felforrósítjuk a tejszínt.

A lisztet és az élesztőt óvatosan elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és a meleg tejszínt. Ha minden jól összekevert, a masszát mixerrel tésztává gyúrhatjuk. Kezdje a legalacsonyabb szinten, és lassan haladjon fel a magasabb szintekre. Ezután a tésztát letakarjuk és meleg helyre tesszük, amíg láthatóan nagyobb lesz.

Közben a tepsit kibélelhetjük sütőpapírral. A konyhai papírt összegyűrjük, "tojássá" formázzuk és alufóliába csomagoljuk. A sütőt előmelegítjük 180 fok körüli felső/alsó hőfokra vagy 160 fokos forró levegőre.
Miután a tésztát ismét alaposan átgyúrtuk, négy egyenlő részre oszthatjuk. A négy darabból hármat most körülbelül 50 centiméter hosszú szálakká tekerhetsz, és fonatba fonhatod őket. Ezt koszorúba helyezzük a tepsire. Most vegye ki a maradék tésztadarabot, és formáljon tíz azonos méretű golyót. Ezeket tíz-tizenöt centiméter hosszú szálakká húzzák, majd két szálat összecsavarnak, és zsinórt alkotnak. Ezek a zsinórok most „tojástartóként” szolgáljanak: Tegye bele a tojásokat alufóliába, és hagyja meleg helyen kelni a koszorút.

Végül egy kis tojássárgáját tejjel keverhetjük, és megkenhetjük a koszorút. A koszorút most betolják a Bach sütőbe, és körülbelül 30 percig sütik közepes rácsozási idő mellett. Sütés után azonnal vegyük le az alufóliás tojásokat, és tálalás előtt helyezzük a valódi tojásokat a tojástartókba.

Ötlet: www.

Citrom Osterguezli

A sütiket nem mindig karácsony környékén kell megsütni. Fotó: ChristArt -

Elkészítési idő: kb 90 perc

Hozzávalók:

  • 250 g liszt
  • 280 g porcukor
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 tojássárgája
  • 175 g vaj (hideg és pelyhes formában)
  • 4 evőkanál citromlé
  • Ha szükséges, cukorgyöngy

Így megy ez:

A lisztet, a tojássárgáját, a citromhéjat, a vajat és a 80 gramm porcukrot tésztává gyúrjuk. Ezt a további feldolgozás előtt legalább egy órára hidegbe kell tenni. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra (légkeveréses 170 fok) és lisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztát. Mostantól sokféle motívum kivágható és tepsire helyezhető. Ezután tíz percig aranybarnára sütjük a sütiket.

Közben a maradék porcukrot a citromlével sűrű habbá keverhetjük. A cukormázzal rákenjük a sütiket, és ha szükséges díszítjük cukorgyöngyökkel.

Ötlet: www.

Sárgarépa krémleves

Recept 4 főre:

  • 400 g sárgarépa
  • 1 lisztes burgonya
  • 1 hagyma
  • 1 l zöldségalaplé
  • ¼ csokor petrezselyem
  • 200 ml narancslé
  • 100 g tejszín
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet só
  • Balzsamecet

Így megy ez:

A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és mindkettőt apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, és forraljuk fel egy serpenyőben a zöldségalaplével. A levest közepes lángon főzzük körülbelül tíz percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Közben felapríthatjuk a petrezselymet és finomra pürésíthetjük a levest. Most már hozzáadható a narancslé, a tejszín, a só, a bors és a balzsamecet, és ízlés szerint fűszerezhető.

Ötlet: www.

Próbáltad már receptjeinket vagy más ötleteinket?? Írj hozzászólást!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here