Üdítően más: öt dinnyerecept

Sigrid Schulzétől

Könyvtipp

A Gräfe & Unzer kiadónál megjelent „Vegán alapok” című könyvében Cornelia Schinharl élelmiszer-újságíró elárulja, hogyan lehet főzni tej, tojás és hús nélkül. A könnyen követhető recepteket, izgalmas ízkombinációkat tartalmazó könyv mindenkinek megfelel, aki ki akarja próbálni a „vegán”-t: www.

Gyümölcsös dinnyetorta

Ez kell neked

  • 1/2 Galia dinnye
  • 300 g joghurt
  • 100 ml olajat
  • 5 tojás
  • 1 csipet só
  • 150 gramm cukor
  • 50 ml dinnyeszirup
  • 400 g liszt
  • 100 g kukoricakeményítő
  • 1 csomag sütőpor
  • porcukor
  • Alternatívaként egy kis szirup vagy víz
  • Morzsa és vaj/margarin a kenéshez

Ez így megy
A dinnyét felszeleteljük, hogy eltávolítsuk a magját, a húsát eltávolítjuk a héjáról, és kockákra vágjuk. Most pürésítse a pépet a joghurttal és az olajjal. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a dinnyepürét és a szirupot. Keverje össze mindent. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sütőport, mielőtt hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és mindent sima tésztává dolgozunk.

Most egy tetszőleges tepsit kivajazunk és megtöltjük zsemlemorzsával. A formát többször megforgatjuk, hogy a morzsa mindenhol megtapadjon, majd jól kiütjük. Ha nincs zsemlemorzsa, akkor a formát kikenhetjük vajjal vagy margarinnal. Beleöntjük a tésztát - legyen még hely a tetején kelni - és 170 fokra előmelegített sütőben kb 50-60 perc alatt megsütjük.

Miután a dinnyetorta kihűlt, porcukorral meghinthetjük, vagy szirupból és porcukorból készült cukormázzal bevonhatjuk.

Dinnyetorta tőle: inaisst.. Ina finom sütési és főzési recepteket mutat be a blogján. A hallgató egyszerű és olcsó, ugyanakkor változatos és kreatív receptekre specializálódott.

Édes dinnye fagylalt

Ez kell kb. kilenc fagylaltforma

  • 250 g görögdinnye pép
  • 1 narancs
  • 100 ml maracujalé
  • 2 evőkanál agave szirup
  • Fagylalt formák

Ez így megy
Először vágja fel a dinnyét hosszában kétszer, így négy negyedet készít. Most egy evőkanállal távolítsa el a magokat, és vágja apró darabokra a pépet. Majd kifacsarják a narancsot. Tedd a dinnyedarabokat a narancslével, a maracuja levével és az agave sziruppal egy tálba, és pürésítsd az összes hozzávalót. Most már töltheti a pürét a fagylaltformákba és lefagyaszthatja. Négy óra elteltével a dinnye édes, hideg frissítővé vált!

Vicces dinnyegolyók

A dinnye egyébként is elég jól néz ki ahhoz, hogy beleharapjon. Ám új formában a gyümölcssalátákat igazi figyelemfelkeltővé varázsolják. A dinnyegolyók első pillantásra a fagylaltgombócokra emlékeztetnek. A borsmentával együtt még üdítőbbé válnak. Más gyümölccsel kombinálható a gyümölcssalátában.

Ez kell neked

  • 1 dinnye
  • 1 golyós vágó

Ez így megy
A dinnyét éles késsel kettévágjuk. Egy evőkanállal óvatosan kaparjuk le a magokat a közepén. Helyezze be a golyós vágót a pépbe, és enyhe csavarással húzza ki ismét.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here