Töltött Conchiglioni "Lasagne-Style" (beleértve. vegán változat)

Jogi nyilatkozat: Ez a recept abból az időből származik, amikor még nem voltam vegán. Az életem részeként és a blog részeként is online marad. Az alábbiakban tippeket adtunk a vegán változat elkészítéséhez.

Bloggerként elég sokat lehet kikerülni. Sajtóutak, vásárok, összejövetelek, bártáborok – mindig sok a tennivaló. Mindig nagyszerűnek tartom az ilyen rendezvényeket, mert ott nem csak érdekes gyártókat ismerhetsz meg és értékes kapcsolatokat köthetsz, hanem sok más bloggerrel is találkozhatsz, akiket egyébként csak online ismersz.

Reklámok

2017 márciusában például a kölni FoodBlogMeet résztvevője voltam, amelyet a Gernekochen és a Die Jungs főz és süt. És az egyik blog, ami különösen erről az eseményről eszembe jutott, a Gourmet Cat. Korábban nem volt ilyen a képernyőmön, de a Macska és a Bácsi, a két operátor annyira meleg, barátságos és csupa szív és lélek, hogy nagyon megszerettem a blogjukat. Becsület kérdése, hogy a 3. nagy bulin vagyok. Ott vagyok az ínyenc macska születésnapján, és hozzájárulok a virtuális születésnapi büfé receptjéhez.

Mindketten boldog tésztapartit szerettek volna, és mivel amúgy is régóta szerettem volna conchiglioni-t készíteni, az ínyenc macskablog születésnapját alkalomnak vettem, hogy végre elkészítsek egy nagyszerű receptet a nagy kagylótésztával. Az eredmény a lasagna zseniális változata volt erős bolognai és ricottával. Finom! A főzés erősen ajánlott.

PIN-kód

Töltött Conchiglioni "Lasagne-style "

Adagok 2 -3

összetevőket

  • 15 Conchiglioni nagy kagylótészta
  • 400 g vegyes darált hús
  • 500 ml pürésített paradicsom
  • 200 ml száraz vörösbor
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • egy kis olívaolaj
  • bors
  • Olasz gyógynövények
  • 125 g ricotta
  • 150 g reszelt mozzarella

Utasítás

  • A conchiglioni-t a csomagoláson lévő utasítás szerint al dente főzzük.
  • Közben a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, finom kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon áttetszővé pároljuk. Ezután hozzáadjuk a darált húst, bőségesen sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük, amíg szép pörkölt aromák nem keletkeznek.
  • Ezután öntsük le a megsült darált húst a vörösborral, adjuk hozzá a paradicsomot és az olasz fűszernövényeket, és hagyjuk pároljuk a bolognait legalább 30 percig alacsony lángon.
  • Amint kész a bolognai, egy tepsi alját vonjuk be a darált hús szósszal, és helyezzük egymás mellé a conchiglioni-t a szószra. Töltsük meg a tésztát a többi bolognai résszel, és minden alkalommal adjunk hozzá egy kis ricottát.
  • Ezután szórjuk rá a reszelt mozzarellát a tésztára, és süssük mindent az előmelegített sütőben 180°C-on kb 15-20 perc alatt.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Vegán változat:

Amint látja, ez a Conchiglioni recept abból az időből származik, amikor húst ettem. De főzhető vegán változatban is. Ha nagyon vágyik arra a darált hús érzésre, itt nyugodtan veheti a vegán darált. Ezek ma már a legkülönfélébb gyártóknál kaphatók. Akárcsak a sajt.

Reklámok

Például nagyon jól el tudok képzelni egy változatot vegán darált, vegán krémsajttal és vegán sajttal. Ha a vegán hackről van szó, nagyon szeretem a LikeMeat és a Rügenwalder termékeit. Ha sajtról van szó, akkor a SimplyV kenhető és bedörzsölőt ajánlom. De nem kell mindig „húsutánzatnak” lennie. Töltelékként itt is csak zöldségekkel dolgozhatunk. Nyáron cukkinivel, ősszel sütőtökkel. Az egészet bulgurral vagy quinoval keverve. Finom!

Még több tésztainspirációra van szükség? Mindenképpen kóstolja meg a tagliatellemet zsályával és citrommal, az édesburgonyás gnocchit spenóttal, a házi készítésű raviolimat három különböző töltelékkel vagy a spagettit sütőtökkel és rókagombával. Nézz körül az Instagram csatornámon is, @minime.vége az életnek. Időnként közzéteszek olyan recepteket, amelyek nem kerültek fel a blogra.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here