Jól becsomagolva: a tökéletes kígyókenyér recept

Jasmine Beetschentől

Lélegzetelállító hegyi táj, csendesen csobogó hegyi patak és egy kis tábortűz: minden hozzávaló a tökéletes túrázáshoz. De valami biztosan nem hiányozhat: egy finom kígyókenyér (más néven pálcikakenyér)!

Talán emlékszel arra, hogy gyerekként családoddal vagy barátaiddal a tökéletes botot kerested az erdőben, kifaragták, majd kígyóként tekerték az ág köré a finom tésztát? Aztán a szinte gyötrelmes percek - bottal a tűz mellett - amíg a kenyér a legsűrűbb részén is átsült, miközben a friss kenyér illata és a finom különleges alapanyagok terjengtek körülötted?

A tábortűz telitalálat lesz ezzel a kígyókenyér recepttel

Egy finom kígyókenyér sem hiányozhat egyetlen túráról sem. Kép: iStock

Keltsd életre gyermekeiddel a kígyókenyér hagyományát! Mert van a tökéletes receptünk az Ön számára, valamint néhány ötletünk a finom hús-, zöldség- vagy desszertváltozatokhoz.

Hozzávalók a kígyókenyér tésztához

8-10 adagra

  • 500 g liszt
  • fél élesztő vagy 1 csomag száraz élesztő
  • 2,5 dl meleg víz
  • 1,5 teáskanál sót
  • 0,5 dl olívaolaj

készítmény

1 A tésztához tegyük a lisztet egy nagy tálba. Készíts egy mélyedést, és hagyd, hogy az élesztő apró darabokban feloldódjon.

2 Ezután adjuk hozzá a sót és az olívaolajat, majd a pizzatésztához hasonlóan gyúrjuk szép sima tésztává. Most hagyjuk a tésztát néhány órát szobahőmérsékleten pihenni, amíg megkel. Ezt jól meg lehet tenni hátizsákba csomagolva is.

3 Most a kígyókenyér tésztát spirálba tekerheti fapálcák köré, és enyhén rányomhatja a tésztát. Két centiméter vastagságú tésztaszálat kell körbetekerni.

4 Tartsa a kígyókenyeret a parázs fölött körülbelül 10-15 percig. Annak érdekében, hogy a kenyér szép ropogósra süljön, de ne égjen meg, kerülje a tűzzel való közvetlen érintkezést.

Ízletes kígyókenyér variációk a kiadóstól az édesig

Kirándulási tipp

Itt található Svájc legszebb kandallója

Csak a pálcikakenyér túl unalmas neked? Ezután adjuk a tésztához a darabokra vágott sonkát vagy szalonnát. Vagy inkább mediterrán? Friss kígyókenyérben az aszalt paradicsom és olívabogyó vagy egy kis sajt is csodálatos. Mindegyik változat tetszés szerint finomítható különböző gyógynövényekkel.

Az édesszájúak egyszerűen csokoládédarabkákat keverhetnek a tésztába, vagy adhatnak hozzá egy kis porcukrot. Alig van jobb a meleg kígyókenyérnél folyékony csokoládémaggal! Vagy egye meg a sült kenyeret szilva- vagy almaszósszal, vagy mártsa lekvárba.

Bármit szeretne, az megengedett – legyen kreatív, és engedje, hogy az egész család részt vegyen. Az eredmény a klasszikus pörkölő ételek széles választéka, amelyek minden tábortűznél slágerek lesznek.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here