Aki mostanában közelről követi a blogomat, az észrevette, hogy néhány makacs plusz kiló megragadt a csípőmön. Nem csoda, hogy mostanában sok minden történt, és sokat voltam kint. Itt egy rendezvény, ott egy vásár, ott egy meghívó vacsorára. És isten, ez már megtörtént.

Harcolj a szalonnával

Hogy a szalonnát ismét kordában tartsam, részt vettem Detlef D 10 hetes testcsere programjában! Soost bejelentkezett. Detlef, ez a nem szimpatikus bolond, akivel szerettem szórakozni, és sokat bocsánatot kérni az "imakeyousexydotcom" reklámjában, most már tényleg formába hoz. Most ezt kapta a bosszúságától. És meg tudom szokni, hogy nem eszek többet abból, amit szeretek. Se tészta, se rizs, se burgonya, még quinoa, bulgur vagy kuszkusz sem. Minden rossz, rossz szénhidrát. Aztán ott van a lencse, a bab és a csicseriborsó.

Minden bab egy kis hangot?

A következő hetekben és hónapokban minden bizonnyal meg fogom tudni, hogy ez igaz-e a babokra és a tónusokra. Már van egy első kedvenc receptem: forró csokis chili avokádóval és tejföllel. Már a # 10wbc előtt is csináltam (ilyen hülye hashtag, ugye??) főzve és lőtt, de most még meg is szabad ennem. Bűntudat nélkül. Alleluja!

PIN-kód

Forró csokoládé chili avokádóval

Adagok 3-4

összetevőket

• 200 g vegyes darált hús
• 1 doboz vesebab
• 1 doboz kukorica
• 700 ml pürésített paradicsom
• 1 kaliforniai paprika
• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• Kakaópor
• Cayenne-i bors
• 1 avokádó
• 1 csésze tejföl
• 1 evőkanál növényi olaj

Utasítás

• A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és kevés növényi olajon megpirítjuk.
• Hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg el nem színeződik. Ezután meglocsoljuk a paradicsommal.
• A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a chilihez a vesebabbal és a kukoricával.
• Az egészet felforraljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet, és közepes lángon főzzük a chilit kb. 20-30 percig forraljuk.
• A chilit ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, kakaóporral és cayenne borssal, és további 5 percig pároljuk.
• Tálaláskor vágjuk fel és magozzuk ki az avokádót, a pépet pedig vágjuk vékony csíkokra. A chilit egy tálba tesszük, legyező alakban szétterítjük rajta az avokádót, végül hozzáadunk egy kanál tejfölt.

Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! 3.5.3240

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Mit csinál a kakaó a chiliben?

A chiliben lévő kakaó nem olyan szokatlan. A kakaó nagyon különleges ízt ad a chili con carne-nak, és gyönyörű sötét színt is biztosít. A chilit természetesen elkészíthetjük kakaópor nélkül is, de szerintem az ételből hiányzik az a bizonyos.

De vegetáriánus vagyok – most mit csináljak?

Ha vegetáriánus étrendet követsz, az egyáltalán nem probléma. A receptben hagyd ki a darált húst (amúgy nagyon kevés van benne), és adj hozzá egy babkonzervet. Ez mit sem ront a Hot Chocolate Chili ízén. Igért.