Készítsen joghurtot saját maga: üdítő receptek késő nyárra

Sigrid Schulzétől

1/4

Alapvető joghurt recept

Fotó: tashaka 2000, iStock, Thinkstock

Maga szeretné elkészíteni a joghurtot? Meg fog lepődni, milyen kevés munkára van szükség. Ráadásul a joghurtkészítés olyan egyszerű, hogy a gyerekek is csatlakozhatnak hozzá. Számukra különleges élmény, ahogy a tej-joghurt keveréket a baktériumok éjszaka lágy savanyú tejmasszává alakítják.

Érdemes csavaros kupakkal ellátott üvegeket gyűjteni, amelyekbe a joghurtot tölthetjük. Előtte ki kellett volna mosni a poharakat és le kellett volna öblíteni forró vízzel. A nyílásukkal lefelé jól kifolynak egy tiszta konyharuhán.

Készítsen joghurtot saját maga: alaprecept

Ez kell neked

  • 1 l teljes tej
  • 100 g natúr joghurt
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 ételhőmérő
  • 1 edény
  • 1 habverő
  • 6 üveg csavaros kupakkal (forró vízzel kiöblítve)

Ez így megy

Amint a tejet 40 fokra melegítetted egy serpenyőben, habverővel keverd hozzá a natúr joghurtot és a cukrot. Ezután hat csavaros kupakkal ellátott pohárba öntjük a tejet. Az üvegeknek tele kell lenniük, mielőtt szorosan lezárná őket

Körülbelül tizenkét órán keresztül tartsa melegen a poharakat - vastag törülközőben, fűtőtesten, forró vizes palack segítségével vagy lezárt hűtőtáskában. A joghurt legalább három napig eláll a hűtőszekrényben.

Készítsen bogyós joghurtot maga

Jó móka, ha saját kezűleg gyűjti össze a bogyókat, és tálalja joghurttal. A gyerekek szeretik a finom pürét, amit a joghurtba kevernek. Ezért ha a bogyókat pürésíted, akkor a pürét lefagyaszthatod a jégkockatartóban - így igény szerint adagonként kiolvaszthatod a joghurthoz.

Készíts magadnak joghurtot cseresznyével és erdei bogyókkal

Ez kell neked

  • 400-500 g joghurt (lásd az alapreceptet)
  • 2 nagy marék eper, cseresznye és erdei bogyós gyümölcsök (frissen vagy fagyasztva)
  • 2 banán
  • 2 evőkanál édes mandulával, szájban olvadó zabpehellyel és napraforgómaggal

Ez így megy

Olvasási tipp!

  • Készíts magadnak szirupot: Ha az élet citromot ad, készíts belőle limonádét

A botmixer segítségével pürésítse a gyümölcsöt a joghurttal együtt. Ezután adjunk hozzá egy banánt a tálba, hogy azt is pépesítse. A második banánt nem pépesítjük, hanem a joghurtba szeleteljük. Itt az ideje finomítani a gyümölcsjoghurtot mandulával, zabpehellyel és napraforgómaggal, ahogy a hangulat elviszi.

Recept ötlet

Annalena és Magdalena, a hármasszülésből származó ikrek szuper szépségblogjuknak szentelik magukat - nem csak az öregedésgátlás és bőrápolás témakörében, hanem a divatnak, az életmódnak és a turmixkeverőjüknek is.

Készíts magadnak szilvás ivójoghurtot

Ez kell neked

  • 4 szilva
  • 2 körte
  • 2 evőkanál méz
  • 500 ml joghurt (lásd az alapreceptet)
  • 4 borsmenta levél

Ez így megy

Először a szilvát és a körtét mossuk meg. A szilvát kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk. A körtét is feldaraboljuk. Most tegye a gyümölcsöt, a mézet és a joghurtot egy magas edénybe, és pürésítse a keveréket. Ha az ivójoghurt túl kemény, ízlés szerint adjunk hozzá tejet. Borsmenta levelekkel díszítjük.

Búzacsíra joghurt almakompóttal és dióval

4 adaghoz kell

  • 2 nagy alma
  • 300 g joghurt
  • 2 marék dió (pl.B. mandula és/vagy mogyoró)
  • 2 teáskanál almalé koncentrátum
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 4 evőkanál búzacsíra

Ez így megy

Az almát megmossuk, kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. Most tedd össze az almadarabokat három evőkanál vízzel egy kis serpenyőben. Addig forraljuk a vizet, amíg az alma megpuhul.

Most keverjük hozzá az almaszirupot és a vanília aromát. A kompótot hagyjuk kihűlni, és négy pohárba osztjuk. A diót apróra vágjuk, és a kompótra öntjük. Majd a tetejére kenjük a joghurtot, a tetejére szórjuk a búzacsírát és végül az egészet díszítjük néhány dióval.

Recept ötlet

Ina finom sütési és főzési recepteket mutat be az inaisst blogján.. A hallgató egyszerű és olcsó, ugyanakkor változatos és kreatív receptekre specializálódott.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here