Főzés gyerekeknek: egészséges és finom!

Sigrid Schulzétől

„Mit főzzek ma??»A szülők újra és újra felteszik maguknak ezt a kérdést. Hiszen nem könnyű olyan ételeket találni, amelyek minden családtagnak ízlenek, tartalmasak és gyorsan elkészíthetők. A következő Receptek, amelyeknek az összetevők listáját egy négytagú családra számolják, teljesítse minden kívánságát.

6 kipróbálható receptötlet

1/6

Fotó: Azurita, iStock / Getty Images Plus

A burgonyás pizzák jó ízűek és gyorsan elkészülnek, mert nem kell hozzájuk a tésztája! A burgonyaféléket összekeverhetjük sajttal, szalonnával és hasonlókkal. legyen elfoglalva.

Egyenesen a recepthez

Receptek gyerekeknek: kis burgonyás pizza

Nem kell tésztát készítenie ezekhez az apró pizzákhoz. A kis burgonyafélék a különféle feltétek alapja.

Ami kell egy családi adaghoz:

8 viaszos burgonya
2 paradicsom
Reszelt Gruyère vagy Emmentaler
Az öntethez ízlés szerint: sonka, kukorica, tonhal, előfőzött brokkoli rózsa vagy borsó

Így megy ez:

Először állítsd be a sütőt 200 C-os felső és alsó hőfokra, vagy 170 C-os légkeverésre. Amíg a sütő előmelegszik, mossuk meg a burgonyát hideg víz alatt, tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk fel annyi vizet, hogy az összes burgonya a vízben legyen. Rövid ideig forraljuk fel a vizet, majd lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.

Most hagyhatod kicsit kihűlni a burgonyát, vágd ketté és tedd sütőpapírral bélelt tepsire.

A burgonyafélék most pizzatésztaként szolgálnak: tetszés szerint tehetjük a tetejüket. Gyermeke biztosan meg akarja tervezni saját burgonyás pizzáját: például paradicsommal, sonkával, kukoricával, tonhalral, előfőzött brokkoli virágokkal vagy borsóval. A reszelt sajt kerekíti a pizza tetejét.

Helyezze a tepsit a sütőbe. Miután kb. A sajt 5-10 perc alatt elfogy. Elkészültek a kis burgonyás pizzák!

Receptek gyerekeknek: gyors burger

A hamburgerek nemcsak a gyerekek slágerlistáinak élén állnak, hanem gyorsan elkészíthetők és vitamindús összetevőkkel is feltölthetők. Ki tudja a szájába adni a legsűrűbb hamburgert??

Ami kell egy családi adaghoz:

4 teljes kiőrlésű zsemle
250 gramm gyógynövényes túró
Tetszés szerint: z. B. Avokádó, kaliforniai paprika, uborka, saláta, sajt
Csirkecsíkok vagy tojás

Így megy ez:

Vágjuk az avokádót falatnyi darabokra, és tegyük ki a fűszernövény túróval együtt különböző kis tányérokra.

Míg a teljes kiőrlésű tekercs pirítós és sült csirkét.

Most vonjuk be a teljes kiőrlésű zsemlét gyógynövényes túróval, és tetszés szerint tegyünk a tetejére avokádót, csirkecsíkokat stb.

Receptek gyerekeknek: növényi bulgur

Hogy mi a fő étel a Közel-Keleten, azt még kevesen ismerik itt: a durumbúzából készült bulgur a rizshez hasonlóan főzhető, finom ízű, rostban, vitaminokban, fehérjében és vasban gazdag.

Ami kell egy családi adaghoz:

200 gramm bulgur
Friss zöldségek: pl. B. Sárgarépa, borsó, kaliforniai paprika, póréhagyma, cukkini
1 csipet só
1 kis hagyma
Zöldség leves
Gyógynövények tetszés szerint

Így megy ez:

Olvasási tipp!

  • Az új svájci táplálkozási korong: Minden jól megy a gyerekeknek!

Ha megmostad a zöldségeket és apróra vágod - akárcsak a hagymát - tedd egy lábasba a bulgurral. Most már megtöltheti az edényt vízzel úgy, hogy körülbelül egy centiméterrel a zöldségek és a bulgur felett legyen. Sózzuk, és felforraljuk. Hagyja a bulgurt és a zöldségeket enyhén párolni 15-20 percig, amíg a víz el nem párolog. Ízlés szerint fűszerezzük fűszernövényekkel.

Receptek gyerekeknek: paradicsomleves leveles tésztával

A gyereked nem zöldség? A zöldségeket alig lehet észrevenni ebben a pürésített levesben. És lehet, hogy gyermeke is szeretné kipróbálni az érdekes tésztát.

Ami kell egy családi adaghoz:

750 g paradicsom
1 hagyma
Olaj vagy vaj a sütéshez
750 ml húsleves
40 gramm liszt
1 csipet cukor
Leveles tészta
bazsalikom

Így megy ez:

Először megmossuk és negyedeljük a paradicsomot, majd meghámozzuk és feldaraboljuk a hagymát. Most melegítsük fel a zsírt a serpenyőben, hogy a hagymadarabokat enyhén áttetszővé piríthassuk.

Amint hozzáadtad a paradicsomot, öntsd fel a húslevest a tetejére. Hagyja rövid ideig forrni a folyadékot, majd lassú tűzön párolja tíz percig. Ezt követően egy kanállal vegyük ki a paradicsomot a serpenyőből, és tegyük egy lábosba.

Most adjuk hozzá a serpenyőben lévő folyadékot a serpenyőben lévő paradicsomhoz, és rövid ideig forraljuk fel. A lisztet kevés vízzel elkeverjük, és elkeverjük. Ezzel egyidőben külön serpenyőben főzzük ki a leveles tésztát, és tálalás előtt adjuk a leveshez. Ízlés szerint kevés cukorral ízesítjük.

Receptek gyerekeknek: zöld palacsinta

A palacsintának mindig könnyűnek kell lennie? Egy különleges tápértékű zöldséggel, a spenóttal zöldíthetők. Sok ásványi anyagban és vitaminban gazdag.

Ami kell egy családi adaghoz:

450 g fiatal fagyasztott spenót
2 tojás
250 ml tej
1 csipet só, bors és szerecsendió
150 g liszt
olaj
200 g juhtúró

Így megy ez:

Amikor a spenót szűrőedényben felolvadt, a tojásokat egy tálba tesszük és botmixerrel habosra verjük. Adjunk hozzá tejet, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a spenótot, majd az egészet jól elkeverjük.

A serpenyőben zsiradékot hevítünk, a masszát merőkanállal beletesszük a serpenyőbe, és a palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük. A tészta többi részét ugyanígy dolgozzuk fel. A palacsinták közepébe tegyünk juhtúrót, és forgassuk meg a palacsintákat. Tegyen fogpiszkálót a hengerekbe, nehogy újra feltekeredjenek.

Receptek gyerekeknek: sült hal

Akár felnőttek, akár gyerekek: a sült hal egy olyan étel, amelyet mindenki szeret. A lazac nemcsak sok vitamint tartalmaz, hanem káliumot, fluort és jódot is.

Ami kell egy családi adaghoz:

4 lazacfilé csík
1 csésze rizs
Egy citrom leve
Só bors
1 csipet liszt
1 hagyma
1 darab vaj
Paradicsom szósz
2 doboz paradicsom darabokra vágva
Agave szirup
szója szósz

Így megy ez:

Egy serpenyőbe tegyünk vajat, melegítsük fel, és folyamatos keverés mellett pirítsuk néhány percig a rizst. Egy perc múlva adjunk hozzá két csésze forró vizet. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja a rizst, amíg a víz fel nem szívódik.

Közben elkészítheted a szószt: a hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal áttetszővé pároljuk. Adjunk hozzá néhány paradicsompürét és a két doboz apróra vágott paradicsomot. Röviden felforraljuk. Ízlés szerint borssal, sóval, agavé sziruppal és szójaszósszal ízesítjük, majd pürésítjük. Most mossa le a halat hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. A halat meglocsoljuk citromlével, sózzuk, lisztbe dobjuk és megsütjük.

Videó és ötlet: Fackelmann TV

Tudsz több egyszerű receptet gyerekeknek? Ezután írjon megjegyzést a cikkhez.

kapcsolódó linkek

  • Táplálkozási ajánlások gyerekeknek, a Swiss Nutrition Society által összeállított: www.sge-ssn.ch
  • Teljes ételreceptek a független egészségügyi tanácsok európai egyesületeitől: www./ teljes élelmiszer receptek
  • A bécsi Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (AGES) „Gyermekem megfelelő táplálkozása – egyszerűen” brosúra: www.korok.nál nél
  • „Slágerek gyerekeknek” a dortmundi Gyermekétkeztetési Kutatóintézettől: www.fke-

bővebben a témáról

  • Egészséges táplálkozás gyerekeknek: tippek a mindennapokhoz
  • Agytáp gyerekeknek: receptek a mentális erőnléthez
  • Egészséges délelőtti snack ötletek

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here