Kókuszos macaroons - mennyei fény mindössze 3 összetevőből! 6

Jogi nyilatkozat: A recepthez a legvégén van egy kis vegán frissítés :)

A karácsonyi pékségben gyakran marad egyik-másik sütési alapanyag. Ez különösen gyakran történik tojással. A legtöbb sütirecepthez (beleértve a verhetetlenül finom álomdarabokat is) sok tojássárgája kell, de tojásfehérje kevés vagy egyáltalán nem szükséges. Gyorsan megtörténhet, hogy hihetetlen mennyiségű fehérje marad. És legtöbbször nincs zseniális ötlete arról, hogy mit kezdjen ezzel a mennyiségű fehérjével.

A maradék tojásfehérjéből persze lehet fehérje omlettet is csinálni, de legyünk őszinték: nem olyan finom. Legalábbis így gondolom. Elvileg a fagyasztás is megoldható lenne fehérjével, de ki csinálja?? És utána mit csinálsz vele? Tehát miért nem csinál erényt a szükségből, és a fehérjét is sütivé alakítja? Van egy fajta, amely szinte kizárólag fehérjével passzol: a macaroons!

Reklámok

Macaroons hatalomra

A kókuszos macaroonokhoz nem kell más, mint három nagyon egyszerű hozzávaló: tojásfehérje, cukor és kókuszreszelék. Egy pillanat alatt összekeverik, szinte még gyorsabban megsülnek, a fehérjemaradványok elfogynak, és minimális ráfordítással van még egy fajta süti a sütisüvegben. Klasszikus win-win-nek mondanám. Ez így működik:

4. tű.5 a 2 értékelésből

Kókuszos macaroons

Elkészítési idő 10 perc Elkészítési idő 20 perc Adagok 2 tepsi

összetevőket

  • 4 tojás fehérje
  • 1 csipet só
  • 200 g cukor
  • 200 g kókuszreszelék

Utasítás

  • A tojásfehérjét egy csipet sóval a robotgépben vagy a botmixerrel kemény habbá verjük.
  • A felvert tojásfehérjéhez adjuk a cukrot, és az egészet addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket, amíg minden egyenletesen el nem keveredik.
  • Egy kanál segítségével kis gombócokat vágunk ki a masszából, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
  • A kókuszos macaronokat 150°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Utána hagyjuk kihűlni, és egy pogácsásüvegben tároljuk.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Boldog egészséges karácsonyt

Egyébként mivel a kókuszos macaroon nem tartalmaz lisztet, ezért gluténmentes! Ha pedig egészséges hasznot szeretne adni az egésznek, egyszerűen cserélje ki a cukrot nyírfacukorral. Ez 1A alacsony szénhidráttartalmú macaroont eredményez!

Reklámok

Frissítés 2020. október: Ha kíváncsi vagy egy vegán blogon egy fehérjét tartalmazó receptre, ez a recept 2016-ban készült. Akkor még nem voltam vegán diétán. De még mindig remek recept az élelmiszer-pazarlás ellen. És mivel tudom, hogy nem minden olvasóm vegán, a recept online is marad.

Arra az esetre, ha vegán vagy és mégis kókuszos macaroont szeretnél sütni, természetesen neked is van valami. Próbálja ki ezt a receptet a Vegan Vibes: Vegán kókuszmakaronból öt egyszerű összetevővel. Szintén szuper könnyű és szuper finom!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here