Oszlop: A következőt írja: "Lejobb eddig" és nem "Azonnal végzetes a következőtől: " 52

Ha valami ellentétes számomra, az a felesleges élelmiszer-pazarlás. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de az én családomban mi, gyerekek azt tanították, hogy az élelmiszerek gondos és fenntartható kezelése nagyon fontos. És mindenekelőtt, hogy nem magától értetődő, hogy annyi étel kerüljön az asztalra, mint most.

Oppa-omma stílusban

Gondolj arra az időre, amikor a nagyszüleid még gyerekek voltak. Ekkor még korántsem volt adott az iparilag előállított élelmiszerek állandó elérhetősége. Nem lehetett minden nap elszaladni a szupermarketbe és megvenni, amire szüksége van a következő 1-2 napra. Ehelyett a termesztés és a tárolás volt a napirend. Nagyszüleink napokat töltöttek a földeken és a veteményesben. Lekvárt főztek, gyümölcsöt és zöldséget konzerváltak, sőt még a húst és a halat is tartósították.

Dédnagymamám pincéje például mindig is a konzerv élelmiszerek legtisztább paradicsoma volt - majdnem olyan, mint egy kis szupermarket. És mivel minden házi készítésű volt benne, óriási volt az étel iránti tisztelet. Semmi sem ment kárba, és ha volt egy pici penész a lekváron, azt lekapartuk, a többit pedig úgyis megette.

A legjobb az őrület előtt

Sajnos manapság kicsit másképp néznek ki a dolgok. Mostantól minden ételnek meg kell felelnie a minőségmegőrzési dátumnak – még olyan dolgoknak is, mint a liszt, a cukor és a só. Szinte mintha túl hülyék lettünk volna időközben ahhoz, hogy felismerjük a romlott ételt. És talán tényleg azok vagyunk. Csak azt kell megnézni, hogy mennyi élelmiszert dobnak ki csak azért, mert lejárt a minőségmegőrzési dátum.

Ismerek olyanokat, akiknél 2-3 nappal a lejárati idő előtt olyan paranoiás lesz, hogy szívesebben dobnak ki egy joghurtot bontatlanul, ahelyett, hogy megnéznék és kipróbálnák. Elővigyázatosságból! tudsz .. uh.. igen, valójában mit? Elrontani a gyomrot?

Vissza a gyökerekhez – láss, szagolj, ízlelj

Engem személy szerint nem igazán érdekel a rányomott minőségmegőrzési dátum. Ez a dátum nem jelent mást, mint a „legjobb eddig”

..

Ez pedig egyszerűen azt jelenti, hogy a minőség, a konzisztencia és a megjelenés a mai napig garantáltan hibátlan. Ha lejárt a minőségmegőrzési dátum, az NEM jelenti azt, hogy ettől a dátumtól kezdve az étel már nem ehető.

Nekünk, embereknek finom érzékszerveink és jó emlékeink vannak. Tudjuk, hogy az ételnek milyennek kell lennie, milyen állagúnak és illatának és ízének kell lennie. És amíg úgy néz ki, illata és íze van, ahogy lennie kell, addig fogyaszthatod. Még lejárt szavatossági idővel is!

Felhívás több kikapcsolódásra

Miért nem lazítotok egy kicsit?.

Mielőtt lejárt étele, ill. Lejárt szavatossági idejű élelmiszerek (igen, ez a különbség!) csak kidobja, kérlek előtte nézd meg, hogy tudod-e még normálisan enni. És az isten szerelmére, ne féljen olyan dolgokat enni, amelyeknek lejárt a szavatossági ideje. Ha már nem jók, ezt idővel észreveszed!

Már ettem joghurtot, aminek szavatossági ideje több mint 2 hónapja, BBQ szószokat, amelyek több mint fél éve, és az USA-ban töltött nyaralásomról származó szőlőzselém szavatossági dátuma 2013.07., és még ma is tökéletes rendelés.

Maradék hasznosítása Olé

Egyébként a lejárt szavatossági idejű dátumtól való félelem könnyen elkerülhető. A varázsszó: "a maradékok újrahasznosítása ". Ha csak a ténylegesen felhasználható élelmiszereket próbálja megvenni, és a maradékot folyamatosan fogyasztja, akkor általában nem kell aggódnia a lejárt élelmiszerek miatt.

Íme a kedvenc receptjeim a maradékok újrahasznosítására:

  • Egy fazék csirke curry
  • Sonka és zöldség enchiladák
  • Sült feta grillezett zöldségekkel
  • Húzott sertés quesadilla
  • Kuszkusz saláta grillezett zöldségekkel

Te jössz

És most rajtad a sor. Ha a jövőben lejárt szavatosságú élelmiszert talál a hűtőszekrényében, akkor nézze meg. Szagold meg, próbáld ki egy kicsit, és ha még mindig ízlik és normálisan néz ki, akkor edd meg! Soha többé nem akarom látni feleslegesen kidobott ételt * ujjemelés *;)

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

P.S. Természetesen van egy kivétel. Minden termék, amelyen „Felhasználható” dátum van (pl.B. Hús). Kérjük, ezeket haladéktalanul dobja ki, ha lejárt a dátum.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here