A kertben eltöltött fárasztó és mozgalmas nap után a férj általában ragaszkodik a grillezéshez. Jó nekem, mert ez azt jelenti, hogy folyamatosan új recepteket próbálhatok ki mindenhez, ami a grillezéssel kapcsolatos. Például bolyhos fűszernövényes focaccia köretnek.

Elvileg minden gyógynövény, ami ott van, mehet a focacciába. Nekem ma friss metélőhagyma és medvehagyma volt az erkélyládámból. Mega kombináció, ami most tavasszal különösen finom. Annyira jó, hogy a férj azonnal azt mondta: "Megtehetnéd holnap is, kérlek."?"

Hirdetések pin

Gyógynövényes Focaccia

Legyen szó piknikről, grillezésről, villásreggeliről vagy csak szórakozásból. Aki ezt a pelyhes lapos kenyeret hozza, az mindig szívesen látott vendég. Az élesztős tészta járási ideje 1 óra adagok 4

Felszerelés

• Keverő tál
• Konyhai robotgép vagy kézi mixer
• Téglalap alakú tepsi magas peremmel / sütőedénnyel

összetevőket

• 400 gramm liszt
• 250 ml meleg víz
• 1 csomag száraz élesztő ill. 20 gramm friss élesztő
• 1/2 teáskanál cukor
• 2 teáskanál sót
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis csokor metélőhagyma
• 5-6 levél medvehagyma

Utasítás

• Az élesztőt a cukorral együtt meleg vízben felfuttatjuk, és pár percig dagadni hagyjuk.
• A fűszernövényeket apróra vágjuk, a liszthez adjuk a sóval együtt, és az egészet jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az élesztős vizet és az olívaolajat, és az egészet egyenletes tésztává gyúrjuk.
• Főzzük a tésztát kb. 1 órát meleg helyen kelesztjük. Ennyi idő alatt meg kell duplázódnia.
• Amikor a tészta megkelt, egy tepsit megkenünk olívaolajjal, és a tésztát a formába öntjük. Vigyázzunk, hogy ne gyúrjuk a tésztát. Nincs más dolgod, mint az ujjaiddal formába húzni.
• Ujjainkkal kis mélyedéseket készítünk a tésztába, és öntsünk rájuk még egy kevés olívaolajat. Ezután a focacciát 200 °C-on felső/alsó melegítéssel kb. 20 percig sütjük.

Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Felszolgálási tipp

Legjobban a focacciát szeretem grillezett zöldségekkel és különféle mártogatósokkal. A hummus például csodálatosan működik. Vagy bármilyen gyógynövényes szósz. Szendvicsnek is kiváló. Salátával, friss paradicsommal, grillezett padlizsánnal és minden mással, ami igazán finom.

A receptet egyébként a Taste of Travel kakukkfüves Focaccia ihlette. Nézzen oda. Egy nagyszerű recept, ami abszolút megéri. Az Instagram fiókomon ott van a paradicsomos és bazsalikomos focaccia variáns receptje is. És ha már ott vagy, kérlek hagyj ott egy szívecskét, vagy kövess azonnal a fiókon. Ott visszaviszlek a kertbe a történeteimben, vagy mutatok barkácsötleteket a hírfolyamban.

Nem volt eleged a remek kenyérreceptekből? Akkor mindenképpen vessen egy pillantást a receptarchívumra "Kenyér ". Rengeteg más fantasztikus receptet találsz itt: tökmagos kenyér a Römertopfból, a világ leggyorsabb búzából és rozsból kevert kenyere, hagyományos éjszakai baguette és még sok más. Jó szórakozást a másoláshoz, és élvezze!