A kertben eltöltött fárasztó és mozgalmas nap után a férj általában ragaszkodik a grillezéshez. Jó nekem, mert ez azt jelenti, hogy folyamatosan új recepteket próbálhatok ki mindenhez, ami a grillezéssel kapcsolatos. Például bolyhos fűszernövényes focaccia köretnek.
Elvileg minden gyógynövény, ami ott van, mehet a focacciába. Nekem ma friss metélőhagyma és medvehagyma volt az erkélyládámból. Mega kombináció, ami most tavasszal különösen finom. Annyira jó, hogy a férj azonnal azt mondta: "Megtehetnéd holnap is, kérlek."?"
Hirdetések pinGyógynövényes Focaccia
Legyen szó piknikről, grillezésről, villásreggeliről vagy csak szórakozásból. Aki ezt a pelyhes lapos kenyeret hozza, az mindig szívesen látott vendég. Az élesztős tészta járási ideje 1 óra adagok 4Felszerelés
- Keverő tál
- Konyhai robotgép vagy kézi mixer
- Téglalap alakú tepsi magas peremmel / sütőedénnyel
összetevőket
- 400 gramm liszt
- 250 ml meleg víz
- 1 csomag száraz élesztő ill. 20 gramm friss élesztő
- 1/2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál sót
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis csokor metélőhagyma
- 5-6 levél medvehagyma
Utasítás
- Az élesztőt a cukorral együtt meleg vízben felfuttatjuk, és pár percig dagadni hagyjuk.
- A fűszernövényeket apróra vágjuk, a liszthez adjuk a sóval együtt, és az egészet jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk az élesztős vizet és az olívaolajat, és az egészet egyenletes tésztává gyúrjuk.
- Főzzük a tésztát kb. 1 órát meleg helyen kelesztjük. Ennyi idő alatt meg kell duplázódnia.
- Amikor a tészta megkelt, egy tepsit megkenünk olívaolajjal, és a tésztát a formába öntjük. Vigyázzunk, hogy ne gyúrjuk a tésztát. Nincs más dolgod, mint az ujjaiddal formába húzni.
- Ujjainkkal kis mélyedéseket készítünk a tésztába, és öntsünk rájuk még egy kevés olívaolajat. Ezután a focacciát 200 °C-on felső/alsó melegítéssel kb. 20 percig sütjük.
Felszolgálási tipp
Legjobban a focacciát szeretem grillezett zöldségekkel és különféle mártogatósokkal. A hummus például csodálatosan működik. Vagy bármilyen gyógynövényes szósz. Szendvicsnek is kiváló. Salátával, friss paradicsommal, grillezett padlizsánnal és minden mással, ami igazán finom.
A receptet egyébként a Taste of Travel kakukkfüves Focaccia ihlette. Nézzen oda. Egy nagyszerű recept, ami abszolút megéri. Az Instagram fiókomon ott van a paradicsomos és bazsalikomos focaccia variáns receptje is. És ha már ott vagy, kérlek hagyj ott egy szívecskét, vagy kövess azonnal a fiókon. Ott visszaviszlek a kertbe a történeteimben, vagy mutatok barkácsötleteket a hírfolyamban.
Nem volt eleged a remek kenyérreceptekből? Akkor mindenképpen vessen egy pillantást a receptarchívumra "Kenyér ". Rengeteg más fantasztikus receptet találsz itt: tökmagos kenyér a Römertopfból, a világ leggyorsabb búzából és rozsból kevert kenyere, hagyományos éjszakai baguette és még sok más. Jó szórakozást a másoláshoz, és élvezze!