Póréhagyma krémleves fűszeres ricottával és a történet, hogy miért kezdek újra mindent 2018-ban 4

Az új év elején az emberek gyakran a legvadabb dolgokat is magukra vállalják. Szokjon le a dohányzásról, fogyjon tíz kilót, sportoljon rendszeresen, tartsa végre rendben a háztartást

..

És általában az elhatározások a múlté lesznek január vége előtt. Felfedezik a mindennapi feladatok és a puszta kényelem.

De mi van akkor, ha a nagy projektek helyett egyszerűen az ellenkezőjét csinálod annak, amit mindenki ír az újévi teendők listájára? Például ismét több időt szánni önmagára. Vagy ne stresszeld magad feleslegesen? Szerintem egy próbát mindenképpen megér. És ezért döntöttem úgy, hogy ezt teszem.

Néhány napja bejelentettem a Facebook oldalamon, hogy milyen irányba indulok el a 2018-as blogommal. Ezzel a bejegyzéssel itt is hivatalossá teszem. Az új évben ez számomra (és automatikusan neked is) azt jelenti: Vissza a gyökerekhez.

Nagyon egyszerű ez alatt: Nincs több tökéletesség. Nincs több stílusos fotó, amelyeket órákon át a Photoshop segítségével piszkálnak, csak hogy lépést tartsanak a digitális farok összehasonlításával. Ismét őszinte ételeket szeretnék a blogomra. Olyan ételek, amelyek valóban élelmiszerek, és nem csak a szép tányérokat díszítik. Szeretném, ha újra a jó, őszinte termékek kerülnének az előtérbe, és a receptek főzhetőek lennének. Nem csak hétvégén, amikor van időd, hanem minden nap. Újra kaját akarok blogolni, mint 2013-ban, amikor elkezdtem az egészet. Készítsen fényképeket mobiltelefonjával. Csak legyen világos a fény. Jó szórakozást a főzéshez, és ne törődj azzal, hogy a receptre kapok egy csomó kattintást vagy sem. Nem akarok többé lenyűgözni senkit. Se fotókkal, se receptekkel, se követői számokkal biztosan nem.

2018-ban minden vissza fog térni az elejére. Sok tapasztalattal, de ugyanakkor nagy derűvel. Kezdésnek pedig egy csodálatosan egyszerű krémes póréhagyma levest hoztam nektek. iPhone-ommal fotóztam. Munka után a konyhapulton, nagyon undorító mesterséges villanykörte fényében. Egy recept, amit kivétel nélkül mindenki követhet. Sallang nélkül, egzotikus hozzávalók nélkül, de sok ízzel - és még több szeretettel.

1. értékelésből 5. tű

Póréhagyma krémleves fűszeres ricottával

Adagok 2

összetevőket

  • 2 póréhagyma
  • 2 kis gerezd fokhagyma
  • 1 liter zöldségleves
  • 4 evőkanál ricotta
  • bors
  • szerecsendió

Utasítás

  • Felöntjük a zöldségalaplével (vagy csak vízzel), és felforraljuk.
  • Közben a póréhagymát félbevágjuk, és folyó víz alatt alaposan leöblítjük. Aztán kb. A zöld levelekből 3-4 cm-t vágjunk vékony csíkokra, és tegyük félre. A többit nagy darabokra vágjuk, és a forrásban lévő húsleveshez adjuk.
  • A fokhagymát meghámozzuk, durvára aprítjuk, és a póréhagymával együtt a serpenyőbe tesszük.
  • Amíg a póréhagyma és a fokhagyma sül, a ricottát egy tálban simára keverjük, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
  • Amint a zöldségek megpuhultak, a póréhagymát és a fokhagymát turmixgépbe tesszük, és finomra pürésítjük. Fokozatosan adjunk hozzá annyi alaplét (vagy főzővizet), amíg a kívánt állagot el nem érjük. Ezután öntsük vissza a levest az edénybe, és adjuk hozzá a finom zöld póréhagyma csíkokat. Rövid ideig főzzük, de ropogósnak kell maradniuk.
  • Aztán kb. A ricottás keverék 3/4-ét a levesbe keverjük, és ha szükséges, mindent újra fűszerezünk.
  • A levest még forrón tálaljuk, és a többi fűszeres ricottával díszítjük.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! 3.5.3240

Tipp:

A ricotta alternatívájaként természetesen egyszerűen csak tejfölt, tejfölt vagy creme fraiche-t használhat.

Már tudtam?

Ami a póréhagymát illeti, ott van a nyári póréhagyma, amelyet júniustól szeptemberig szüretelnek, és a téli póréhagymát, amelyet februárig lehet betakarítani. Legyen szó nyári vagy téli póréhagyma, a zöldségek gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Az összetevők többek között gyulladáscsökkentő hatásúak, sőt állítólag bizonyos ráktípusok kockázatát is csökkentik.

Érdekes tény a póréhagymával

Valójában sikerült elveszítenem egy póréhagymát hazafelé a heti piacról. A családom még mindig hülyít ezzel kapcsolatban. Ezért mindig legyen óvatos a terjedelmes rudaknál.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here