Friss és szellős a sütőből: Weggli receptünk

Sieglind Riedeltől

Élvezze a finom Wegglit reggelivel – a Weggli Svájc kulináris örökségének része. Kenhetjük édesen és sósan is. A Wegglire jellemző a kerek forma és egy bevágás a közepén, amelybe gyakran csokoládétáblát helyeznek el. Weggli receptünk, amellyel saját magad sütheted, légies és friss:

Weggli recept

Hozzávalók kb. 15 waygli

Tészta:

300 g fehér liszt

250 g világos tönkölyliszt

10 g só

6 g cukor

30 g élesztő

250 g tej

Olvasási tipp!

  • Egészséges keksz: így lehet lelkiismeretfurdalás nélkül nassolni

20 g víz

60 g vaj, puha

Festéshez:

1 tojássárgája

1 evőkanál tej

A Wegglis elkészítése:

Kezdésnek egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a sót. Keverjük össze a vizet és a tejet, és oldjuk fel benne az élesztőt. Ezután tegyen mindent egy tálba, és keverje össze a legalacsonyabb fokozaton. Adjunk hozzá vajat, és folytassuk a keverést a legalacsonyabb sebességgel. Néhány perc múlva állítson magasabb fokozatra, amíg a tészta lágy állagú nem lesz.

Fedjük le a tésztát egy ruhával, és hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig. Most formázzunk körbe Wegglit, és egy kanál segítségével nyomjunk rést a Weggli közepén. A tésztagolyókat a tepsiben pihentetjük körülbelül fél órát.

Melegítsd elő a sütőt kb 200 fokra alsó és felső hőfokon, majd kend meg a Wegglit a tojássárgája és tej keverékével. Végül süssük a Wegglit 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

A szellős, friss Wegglis reggelire készen áll az egész családdal!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here