Minimalizmus a konyhában – Valóban szükségesek-e a Thermomix, KitchenAid & Co? 39

Érdekes riport érkezett nemrég a Spiegel TV-n a "Luxus konyhai gépek " témában. A riport többek között a Thermomixról szólt. Bemutattak egy Youtubert, aki nagyon sikeresen publikál videókat a Thermomix receptjeiről, valamint egy ételbloggert, aki alapvetően elutasítja a Thermomixet. A Thermomix készülékek értékesítési eseményébe is betekintést nyert. Számomra személy szerint ez az egész téma rendkívül érdekes, mert az oldalam hűséges olvasói már tudják, hogy nem csak a minimalizmusról írok blogot, hanem a Dila vs. Konyhafutás.

A minimalizmus ételblog dilemmája

Ha úgy tetszik, egy kis dilemmában vagyok, ami a konyhát és a minimalizmust illeti. Nem csak általában szeretek főzni-sütni, hanem szinte minden nap a konyhában is dolgozom. Az olcsó konyhai felszerelések, amelyek kétség esetén gyorsan tönkremennek, ezért nálam biztosan nem jöhetnek szóba. Másrészt nagyon szkeptikus vagyok az olyan eszközökkel kapcsolatban, mint a Thermomix vagy a KitchenAid. Véleményem szerint ezek inkább az életmód-termékek területére vonatkoznak, és alapvetően teljesen feleslegesek.

Hogy néz ki a konyhám

Nekem személy szerint viszonylag minimális konyhai felszerelésem van - főleg egy ételbloggernek. Van egy konyhai robotgépem turmixgéppel (Bosch MUM Styline - néhány éves - szuper elégedett!), egy kenyérpirító, egy vízforraló és egy teljesen automata kávéfőző. Kenyérpirítót és vízforralót alapvetően csak akkor használok, ha vendégeim vannak az Airbnb-n keresztül, és csak akkor használom a robotgépet, ha valóban nem tudom kézzel elkészíteni a megfelelő tésztát (de a legtöbb kézzel is nagyon egyszerű). Én csak viszonylag gyakran használom a turmix tartozékot.

A konyhai eszközök között nem találsz olyan kiegészítő felszerelést, mint a Thermomix, kenyérsütő, joghurtfőző, zöldségvágási segédeszközök, mikrohullámú sütő, tésztafőző, SousVide tűzhely, fagylaltkészítő vagy bármi más.

Miért nincs szükségem sallangra

Szeretek főzni, sütni és az ételekkel dolgozni. A konyhában állva ellazít, és szinte meditatív számomra. Az étkezés elkészítését nem tekintem bosszantó munkának, amit a lehető leggyorsabban el kell végezni, hanem egy olyan folyamatnak, amelyet nagyon élvezek.

Számomra kizárt lenne, hogy egy olyan gépet hagyjak elvégezni, mint a Thermomix. Kísérletezni szeretnék a konyhában, és nem mondják meg, hogy melyik alapanyagból hány grammot, mennyi ideig kell aprítanom. Nem gombokat akarok nyomkodni, hanem magamat kavarni. És ha rosszul sül el, tanulok belőle, és legközelebb jobban csinálom.

Egyébként számomra teljesen lényegtelen, hogy az általam használt konyhai gépek hogyan néznek ki dizájn szempontjából. Működőképesnek kell lennie! A matt fekete KitchenAid kétségtelenül egy nemes ékszer a konyhában, amit én is szívesen vennék, de valljuk be: semmiben sem gyúrja másképp a torta tésztáját, mint a régi, egérszürke Bosch gépem. Ezenkívül lényegesen könnyebb, mint a KitchenAid, és kevesebb, mint a fele kerül.

Heves viták a Facebookon

Az ételblogom Facebook oldalán a Spiegel TV videójának megosztása után máris heves vita robbant ki a Thermomixról és érdekelne, hogy a köztetek lévő minimalisták hogyan látják az egészet.

  • Valóban szüksége van egy olyan készülékre, mint a Thermomix??
  • A "főzés" valóban helyes főzés a Thermomix-szal, vagy csak egy gyors módja annak, hogy főzni nem tudó embereknek készítsünk ételt??
  • Szükséges egyáltalán olyan konyhai gépeket vásárolni, amelyek mindent felgyorsítanak??
  • Nem lenne jobb, ha tudatosan élveznénk azt az időt, amikor készülünk valamire??
  • Miért találjuk kellemetlennek az olyan dolgokat, mint a zöldségek aprítása és a tészta dagasztása??
  • Egy konyhai készüléknek el kell-e nyernie a formatervezési díjat, vagy nem csak funkcionálisnak kell lennie?

Nagyon kíváncsi vagyok mit gondolsz az egész témáról. Használd a megjegyzés funkciót, amíg a gombok világítanak;)

P.S. Ha utólag meg szeretné tekinteni a teljes riportot, kérjük, kattintson ide: "A Thermomix megváltoztatta az életemet "

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here