Minimalizmus a konyhában – csomagolt élelmiszerek és alternatíváik 9

Számomra a lehető legcsomagolásmentesebb vásárlás régóta a mindennapjaim természetes velejárója. Sajnos sok olvasóm még mindig nehezére esik e tekintetben. Ezért továbbra is rendszeresen kapok megkereséseket a csomagolásmentes vásárlással kapcsolatos tippekről, trükkökről. A nehézségek, amelyekről meséltek, szinte mindig ugyanazok: nincs a közelben csomagolásmentes szupermarket (mint az én esetemben az Unpacked GD), nincs lehetőség heti piaclátogatásra, vagy a szupermarketben csomagolatlan termékek keresésére kimerítő és korlátozó.

"Az Ön minimalista éve 2018 - havi téma: Április - Konyha és tárolás" című gyakorlati kampányom részeként szeretnék ma egy kis áttekintést adni a hagyományos csomagolt élelmiszerek alternatíváiról. És azt is, hogy milyen alternatívákat használok magam:

gyümölcs és zöldség

A legtöbb szupermarket gyümölcsöt és zöldséget árul csomagolva és ömlesztve is. Jómagam mindig az ömlesztett árut használom fel, és szükség esetén rövid időn belüli átütemezést végzek, ha egyáltalán nem kapok kicsomagolt terméket. A legjobb példa erre az uborka. Gyakran kicsomagolják, de néha csak műanyagban kaphatók. Ebben az esetben nem viszem magammal és nem veszek földi uborkát alternatívaként (ha van). Kisebbek, mint a hagyományos uborka, többnyire regionális termesztésből származnak, és általában nincs csomagolásuk.

Alma, banán, mandarin, narancs, citrom stb. esetében általában nem lehet gond a csomagolatlan áru beszerzésével. Ezeket a termékeket mindig a szokásos módon lemérem, felragasztom a matricákat a pénztárcámra, becsomagolom a termékeket a bevásárlóhálózatomba, és csak leadom az ármatricákat a pénztárnál. Még senki nem panaszkodott rá.

Most tavasszal/nyáron mindig van egy nagy téma: a spárga és az eper. Amikor csak tehetem, megveszem a heti piacon vagy valamelyik kunyhóban, ami most újra mindenhol az utcákon. Ott gyakran ömlesztve vagy legalábbis kartonpapírban lehet kapni az árut.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Hús, kolbász és sajt

A hús, a kolbász és a sajt mindig a szupermarket polcára kerül, és sok szemetet okoznak. Ezeket a termékeket lehetőség szerint magam vásárolom a helyi hentesemtől, és a saját tupperes tálamat viszem szállításra. Még mindig kering a mítosz, hogy a hentesüzletek a higiéniai előírások miatt nem fogadhatják el a magukkal hozott tálakat, de itt nyugodt lelkiismerettel mondhatom, hogy ez hülyeség. A helyzet a következő: A higiéniai rendelet szerint a magával hozott edények akkor használhatók, ha a) átlátszóak és b) kiöblítettek. Ezeket a pultra kell helyezni, és az alkalmazottak könnyen megtölthetik őket.

Mellesleg a hentesemnél általában csodálatosan működik. Beszélgetés csak akkor lehetséges, ha új munkatárssal találkozom. Mindenesetre már régóta nem utasítják vissza a saját konténeremet.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

kenyér és zsemle

Általában nem veszek kenyeret és zsemlét a szupermarketben. Egyrészt a felesleges csomagolás miatt, másrészt mert ott általában egyszerűen nem jó a minőség. A helyi pékségben általában nem jelent problémát, ha a kenyeret és a zsemlét egyszerűen egy vászonzacskóba teszik, amit magaddal hoztad. Sok pékség ma már annak is örül, ha saját tárolási lehetőséggel érkezik.

A szupermarket termékek kiváló alternatívája természetesen a saját kenyér és zsemle sütése. Én magam is szeretem a frissen sült kenyeret, és most egy igazán szép receptgyűjteményem van, amelyek egyáltalán nem bonyolultak. Ha inspirációra van szükséged, nagyon ajánlom ételblogom receptjeit. A kenyérrecepteim áttekintését itt találja: Dila vs. Konyha / kenyér.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Tejtermékek

A tejtermékek különös horror számomra a szupermarketben. Tényleg nem tudom leszedni azokat a hosszú, műanyag csomagolású polcokat, és amikor látom, hogy a vásárlók joghurttal, tetra csomagokkal és hasonlókkal pakolják a bevásárlókocsijukat, teljesen elszomorít. A tejtermékek esetében különösen sok nagyszerű alternatíva kínálkozik a műanyag csomagolás nélkül, és ahol tényleg nem kell túlságosan korlátoznia magát:

A tej és a joghurt évek óta könnyen elérhető újrafelhasználható poharakban minden jól felszerelt szupermarketben. A tejszín is szinte mindenhol kapható üvegpalackban, sőt a túró is egyre gyakrabban kapható üvegben. A sajtkrémmel viszont nehezebbé válik. Soha nem fedeztem fel műanyagmentesen. De ez sem baj, ezt nyugodtan elkészítheted magad is (a kedvenc receptem ez a konyhai kavarásból: készíts magadnak krémsajtot).

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Tészta, rizs, reggeli gabonapelyhek és társai

Csomagolatlan boltokban szívesen veszek tésztát, rizst, müzlit, zabpelyhet és egyéb száraz élelmiszereket. Ha nincs itt a környéken, akkor valóban nehéz lesz csomagolás nélkül vásárolni. Ami a tésztát illeti, nagyon szeretek Barilla termékeket vásárolni, mert azok kartonba vannak csomagolva (egy kis műanyag ablak kivételével). Az ázsiai boltok jó rizsforrások. Gyakran még laza rizs is található ott, így saját konténereket hozhat magával. Ha ez nem lehetséges, a rizst viszem magammal nejlonzacskóban. De aztán továbbra is szemeteszsáknak használom.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

italok

A férjem egész életében szereti inni a Spezit, és valójában ezek az (újrafelhasználható) üvegek az egyetlen műanyag italos üvegek, amiket vásárolunk (ezért nem szívesen). Ráadásul a szupermarketben általában egyáltalán nem veszek italt, mert az esetek 95%-ában csak otthon iszom csapvizet, amit a SodaStreammel használok(Amazon Affiliate Link) buborék fel. Jómagam évek óta használom a Soda Stream Crystalt üvegpalackokkal. Szuper készülék, amit minden nap használok, és tényleg csak ajánlani tudom, fenntartás nélkül.

Amúgy ha valami gyümölcslevet kérnék a változatosság kedvéért, magam is csak újrahasznosítható palackban veszek levet. És lehetőleg bio változatban. Itt egyébként érdemes közelebbről is szemügyre venni, mert a szupermarketekben sokszor még helyi beszállítók gyümölcslevei is kaphatók.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Édesség és rágcsálnivaló

Műanyagmentes/csomagolásmentes itt semmi sem lehetséges. Legalábbis én még nem fedeztem fel ilyesmit. Következményem: nagyon-nagyon ritkán veszek ilyen termékeket. Amúgy jobb a figurának.

Egyéb alternatívák

A szupermarketben számtalan helyen ott lapul a csomagolás, és kivétel nélkül mindent felsorolni lehetetlen lenne. Itt van egy kis lista azokról a termékalternatívákról, amelyeket szívesen használok:

  • Kávé: Csak kérdezze meg a Tchibo fiókjában, hogy töltheti-e a kávét a saját tartályába. Néha működik. De néha nem.
  • Szűrt paradicsom: A jól ismert tetracsomagok helyett vegyél csak leszűrt paradicsomot pohárban. Szinte minden jól felszerelt szupermarketben kapható, és általában nem is sokkal drágább, mint a Tetrapack verzió
  • Csináld magad: Például natúr joghurt + friss gyümölcs kész gyümölcsjoghurt helyett vagy saláta csavaros tégelyben elvihető saláta helyett műanyag dobozban
  • Általában lehetőleg kerülje az elvihető ételeket.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Eszedbe jut még olyan élelmiszer, ami elkerülhető a csomagoláson?? Vagy talán még mindig alternatívát keres egy nagyon specifikus ételhez? Beszéljünk róla. Ideális esetben a "A te minimalista éved" gyakorlati kampány Facebook-csoportjában - kattints ide és vegyél részt.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here