#minimeaufrauchchallenge – Használja fel a készleteket egy hónapig: Finale & Conclusion 2

A január már a végéhez közeledik, és a #minime fogyasztási kihívás a fináléhoz ér. Hogy telt a hónap? Sokat vagy kevesebbet kellett venni? Mit lehetne elhasználni?? Mi a jelenlegi helyzet az ellátás tekintetében? És mindenekelőtt: hogy haladsz most??

Ha Ön is részt vett a kihívásban, akkor most vagy a következő napokban vonjon le következtetést saját maga számára. Ha (még) nem vettél részt, a kihívás februári ötlet lehet. Vagy a következő néhány hónap egyikére. Továbbra is megoszthatja maradék újrahasznosítási receptjeit és inspirációit az Instagramon a #minimeaufrauchchallenge hashtag alatt. Ide is linkelhetsz a @minime címen.életet, hogy lássam és megosszam a hozzájárulásodat. És ha még nem követsz, kérlek tedd meg te is. Nagyon örülnék, ha a közösségemben lennél.

Hogy telt a hónap?

De most a lényegre: hogyan telt a hónap?? Egész januárra az volt a célom, hogy többnyire csak a kamrámban, a hűtőben és a fagyasztóban alvó élelmiszereket használjam fel. Lehetőleg csak friss élelmiszert vásároljon. És ez valójában nagyon jól sikerült. De a döntő tényező a sok tervezés volt. A leltár, amit a kihívás elején végeztem, nélkülözhetetlen volt. Csak rajtuk keresztül volt állandó rálátásom arra, hogy mi van még és mi nem.

Sokat kellett venni?

Természetesen a friss gyümölcsöt és zöldséget be kellett venni. Kenyeret (a srác ezt akarta) és olyan dolgokat, mint a kolbász / sajt (a srácnak), a vaj és a margarin, a növényi tej és a vegán kenhető termékek (nekem). Ezen túlmenően tulajdonképpen semmit sem kellett vennem, és a bevásárlólistám is kellemesen kicsi volt. A kihívás alatt csak hetente egyszer mentem vásárolni, és tíznél több termék soha nem volt a bevásárlólistán.

Reklámok

Használhatnám az egészet:

Hála a kihívásnak, a fagyasztóm már olyan jó, mint üres. Én ott használtam:

  • Különféle vegán húspótló termékek (fasírt, nyárs stb.)
  • Egy magányos marhahamburger pogácsa (megvan a srác)
  • Két fagyasztott adag rigatoni tavaly nyárról
  • Az utolsó bab a kertből
  • Egy csomag apróra vágott spenót
  • Három adag sütőtök leves
  • Egy csomag tavaszi tekercs

Elhasználódott a kamrám:

  • Felbontott 2 kilós csomag liszt
  • Három csomag vegán krém
  • Két csomag tea
  • Egy csomag kávébab
  • A teljes rizskészlet
  • Üvegtészta teljes kínálata
  • Egy csomag kukorica tortilla
  • Maradék aprított mandula a karácsonyi pékségből
  • Egy maradék mazsola
  • Két pohár paradicsomszósz (tavaly nyárról lefőzve)
  • Egy tégely fekete salsifát
  • Az összes többi zabpehely
  • 10 üveg Wilson ételfesték (elajándékoztam, mert már nincs hasznom)
  • Ezenkívül drasztikusan csökkent a kókuszreszelék, az élesztőpehely, a rideg, az élesztő és a sütőpor mennyisége.

És a hűtőben? Sajnos nem sok minden történt. De hasznát vehetném:

  • Maradt barbecue szósz a nyárról
  • Vegán darált steakek
  • Hét tasak különböző mártások és mártások különböző gyorséttermekből (ketchup, édes-savanyú szósz, tejföl stb.).)
  • Egy pohár áfonya
  • Egy kinyitott pohár birsalma zselé
  • Egy kinyitott pohár ribizli lekvár

Mi a jelenlegi helyzet az ellátás tekintetében?

Annak ellenére, hogy elég sokat el tudtam használni, még mindig van néhány szekrénytölgy a készletemben, amelyek zavarnak. Főleg teával (sok chai tea zacskóban), pohárral a hűtőben (édes mustár, barbecue szószok, tahini, pesto stb.).), sütőalapanyagokkal (túlzott mennyiségű sütőpor és élesztő) és fűszerekkel (főleg egzotikus fűszerekkel, amelyekre ritkán van szükség). Tavaly nyárról is nagy a kínálatom konzerv élelmiszerekből. Paradicsomszószok, alma és birsalma püré, különféle lekvárok, ecetes uborka, bab és cukkini. Csak a leltározás során jöttem rá, hogy mennyi hazai gyümölcsöt és zöldséget főztem le. Úgy néz ki, mint egy kis szupermarket. És jön a következő kerti szezon!

Hogy haladsz most??

A kihívás hivatalosan 2021. január végén véget ér, de mindenképpen folytatni fogom. Már nem annyira szigorú, de a következő hetekre még mindig támasztottam magammal néhány szabályt: Az étkezések megtervezésekor hetente legalább 5 alkalommal szeretnék figyelembe venni a készletemből származó összetevőket. Élelmiszer vásárlásakor semmi olyat nem vásárolhat, ami még raktáron van. Tehát z.B. nincs mentatea, mert van még chai tea, és annak előbb kell mennie. Fűszereknél maximum sót és borsot. Ráadásul ami van, azt el kell használni. Ez vonatkozik a száraz összetevőkre is, mint a liszt, tészta stb.

Reklámok

A februári célom tehát:

  • Használja fel a teazacskók teljes készletét
  • Hetente legalább kétszer használjon egy üveget a konzervkészletemből
  • Vegyen ki legalább három pohár különféle cuccot üresen a hűtőszekrényből
  • A fagyasztó kiürítése (jelenlegi tartalom: négy zöldséghamburger, házi gnocchi tészta, két tekercs tészta, két üveg zöldségleves)
  • Készítsen tisztítószereket a szódabikarbóna, citromsav és társai kínálatából. De erről hamarosan)

Következtetésem és kérdésem: Mi van veled??

Látod, a kihívás teljesen sikeres volt számomra. Ismét rádöbbentett, hogy mennyi élelem halmozódik fel. És mindez mennyire felesleges. Ha nem végezzük következetesen a tabula rasát újra és újra, fennáll a veszélye annak, hogy ki kell dobnunk az ételt. Vagy azért, mert túllépték a minőségmegőrzési dátumot, vagy azért, mert lepkék vagy más kártevők fészkeltek be. És ennek nem kell lennie. Túl sokat dobnak ki minden nap. Ezzel nem kell egyetértenünk. És az olyan kihívásokkal, mint a #minime fogyasztási kihívásom, ez meglehetősen könnyen elkerülhető. Nem csak azért, mert elfogy az olyan élelmiszer, amelyet már szinte elfelejtettek, hanem azért is, mert felhívja a figyelmet a jövőbeli vásárlásokra. Sokkal jobban megérted, mire van igazán szükséged és mire nem. Remélem, a kihívás neked is segíthet.

Szóval, és természetesen érdekel, hogy neked hogyan sikerült. Sokat elhasználhatnál? Volt valami, amit különösen nehéznek talált?? Vagy talán valami, ami különösen könnyű volt. Felfedeztél olyan ételeket, amelyekről teljesen megfeledkezett?? És hogy haladsz?? abbahagyod? folytatod??

Nyugodtan írjátok meg nekem kommentben, hátha mindenkinek lesz belőle valami. izgatott vagyok!

Reklámok

Végül, de nem utolsósorban: recept inspiráció

Felhasználáskor - akár kihívás részeként, akár csak úgy - a receptek inspirációja a minden és a vége. Gyakran nem lehet látni a fákat az erdőben. Vagy a felhasználási lehetőségek a rengeteg összetevő miatt. Ezért összegyűjtöttem nektek néhány kedvenc receptemet, ami maradékból is elkészíthető:

  1. Palacsinta: Mindig szeretem elkészíteni, ha sok lisztem van, és ezen a területen szeretném csökkenteni. Ráadásul bármilyen gyümölcs és minden lekvár nagyon jól passzol hozzá. Így kiválóan alkalmas a konzervgyümölcs- és lekvárkészletek elhasználására.
  2. Sütőlap: Remek étel a maradék kenyér felhasználásához. Gyümölcsöt is nagyon jól bele lehet tenni, ami esetleg kicsit ráncos lehet. Az alma különösen jól esik itt.
  3. Élesztőtekercs: Egy másik recept a lisztellátáshoz. A töltelékhez bármilyen gyümölcsöt is használhatunk. Ezen kívül dió, mazsola, fűszerek, mint pl.B. Fahéj, kókuszreszelék. Vagy bátran elkészítheti őket. Például pestoval, krémsajttal, fűszernövényekkel stb.
  4. Pesto: Szinte minden dió és fűszernövény felhasználható itt. Ezen kívül természetesen a tészta utánpótlás. Élesztős péksüteményekhez is használható.
  5. Gombóc: Remek recept a maradék kenyér felhasználásához is. Akár kenyérgombócként, akár szalvétagombócként – mindig finom.
  6. Granola: Ha szereted a ropogós müzlit, és csökkenteni szeretnéd a zabpehely, dió, bogyós stb. készletét, akkor mindenképp süsd meg saját granoláját. Szuper egyszerű, gyorsan elkészül, és garantáltan jobb, mint az előre megvásárolt termékek.

Ha vannak még remek receptjei a készleten lévő maradékok felhasználására, nyugodtan írjátok meg kommentben. És ha neked is van blogod, linkeld be.

A kihívás után a kihívás előtt van

A következő februári közösségi kihívás egyébként hamarosan indul. Hogy pontosan miről is lesz szó a következő napokban, itt a blogon és az Instagram profilomon is. Ha nem szeretnél lemaradni a kezdő lövésről, akkor a legjobb, ha feliratkozol a blogomra. Ezután minden új hozzászólást kényelmesen elküldök Önnek e-mailben.

Feldolgozás alatt

..

Befejezve! Te rajta vagy a listán. Hoppá! Hiba történt, és nem sikerült feldolgozni az előfizetést. Kérjük, töltse be újra az oldalt, és próbálja újra.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here