Miso leves üveges Label Rouge lazacfilével, kaliforniai paprikával, gyömbérrel és póréhagymával 2

Ez a bejegyzés a Label Rouge tanúsítvánnyal rendelkező, skóciai felvidéki lazac hirdetéseit tartalmazza

Bár túl ritkán eszek levest (a férjem egyáltalán nem szereti a leveseket), a szívem mélyén abszolút levesőrült vagyok. Különösen szeretem az ötletes leveseket, amelyek kicsit egzotikusabbak lehetnek.

Amikor nemrég rátaláltam a Gourmet Connectionra (a legzseniálisabb ügynökség a food PR megalapítása óta!) Hatalmas, 1,6 kilós lazacfilét küldtek, így egyből világos volt számomra, hogy egy részét levesbe kell menni. És mi illene jobban lazachoz, mint egy ázsiai miso álom friss, ropogós zöldségekkel? Igaz, semmi. És ezért rögtön meg is főztem.

A zseniális leves receptjein kívül a Label Rouge jóváhagyási pecsétjéről is begyűjtöttem néhány információt a mai blogbejegyzésben. Azt is elmesélem, mitől olyan különleges a skót felföldi lazac. Tehát, ha Ön is szeretné élvezni ezt a nagyszerű halat, feltétlenül olvassa el. De most először a finom-ínyenc-miso-recept:

PIN-kód

Miso leves üveges Label Rouge lazacfilével, kaliforniai paprikával, gyömbérrel és póréhagymával

Adagok 2

összetevőket

  • 1/2 liter víz
  • 3-4 teáskanál miso tészta
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1/2 rúd póréhagyma
  • 1 kis darab friss gyömbér
  • 200 g lazacfilé bőrrel
  • 1 lime
  • néhány metélőhagyma a díszítéshez

Utasítás

  • A lazacfilét megmossuk, sózzuk, falatnyi kockákra vágjuk és kb. 180°C-os sütőben 15 percig sütjük.
  • Közben forraljunk fel 1/2 liter vizet, és keverjük hozzá a miso pasztát.
  • A kaliforniai paprikát és a póréhagymát megmossuk, megtisztítjuk, és egyforma csíkokra vágjuk. A gyömbért meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Az egészet a miso húslevesbe öntjük, és addig pároljuk, amíg a lazac elkészül.
  • Amint a lazac áttetszővé válik (belül még lehet egy kicsit nyers), mélytányérokra kenjük a miso levest, a tetejére szórjuk a lazackockákat, és egy kis metélőhagymával díszítjük.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! 3.5.3240

Aki kicsit csípősebben szereti a levest, finomíthatja friss chilivel. Én személy szerint szeretem a fűszereseket, de a miso húsleves már annyira csípős, hogy nem használok chilit ebben a receptben.

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Termékinformációk lazac:

A lazac, amelyet ehhez az ételhez használtam, egy Label Rouge tanúsítvánnyal rendelkező, Skóciából származó Highland lazac. A Label Rouge a jó minőségű Franciaországból származó élelmiszerek jóváhagyási pecsétje, amely megkülönbözteti azokat a termelőket, akik különös jelentőséget tulajdonítanak a hagyományos és természetes állattenyésztésnek. A skót felföldi lazac az első nem francia élelmiszer, amely megkapta ezt a kiváló minőségű jóváhagyási pecsétet. És jogosan. A Label Rouge tanúsítvánnyal rendelkező lazac Skócia északnyugati partjairól származik, és eredete teljesen nyomon követhető. A szokásos 1-2 éves idővel ellentétben a Label Rouge lazac kb. Felnőtt 3 év. Először természetes édesvizű medencékben, majd a skót fjordok tiszta vizében. Ennek eredményeként a lazac csodálatosan kemény és egyben aromás húst fejleszt ki.

Sajnos a Label Rouge lazac nem kapható könnyen a boltokban. A legjobb, ha elmegy a megbízható halkereskedőhöz, és elmondja neki, hogy szeretne a Label Rouge jóváhagyó pecsétjével ellátott skót felföldi lazacot. A kereskedő ezután minden esetben megkaphatja a lazacot.

Termékinformációk miso paszta:

Én az árpa misót használom a miso leveshez* a Black Forest Miso-tól (Amazon Affiliate Link). Ez a paszta vegán, minősített bio, és Peter, a Black Forest Miso alapítója (más néven Miso-Peter az élelmiszerbloggerek köreiben) egy nagyon klassz zokni. A 2015-ös reutlingeni ételblogger táborban már személyesen is megismerhettem Petert, és azóta is abszolút rajongója vagyok a pasztáinak. Ha a fekete-erdei miso helyett inkább más pasztát használ, természetesen bármelyik jól felszerelt ázsiai boltban beszerezheti. Egy olyan kiváló minőségű termékhez, mint a Label Rouge lazac, természetesen csak a legjobb elég jó!

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here