Pizza receptek gyermek születésnapi bulikra

Jasmine Helblingtől

Alap recept pizzatészta

Számtalan mód létezik egy pizza tetejére. Nem számít, mit választ – a jó pizzatészta fontos! Az eredeti olaszországi ropogós tésztához kevés hozzávaló kell, és gyorsan elkészül.

Hozzávalók 1 adaghoz

Erre van szükség

  • 500 g liszt
  • 4 g élesztő
  • 300 ml langyos vizet
  • 2 evőkanál olaj
  • 10 g sót

Ez így megy

Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és néhány percig jól összegyúrjuk. A tésztát legalább fél órát pihentetjük, majd négy golyóra osztjuk. Ezeket kinyújtjuk és tetszés szerint megtölthetjük. A kész tésztát 15-20 percig sütjük 220 fokon a sütőben.

Tipp: Ha szereti az „amerikai” pizzáját sajttal a peremmel, egyszerűen kinyújthatja a tésztát egy kicsit nagyobbra, az átfedő részt megtöltheti sajttal, majd a tetejére teheti. A reszelt és ömlesztett sajt keveréke finom ízű élt varázsol.

Pizza tekercs

Pizza tekercs. Fotó: Hemera - Thinkstock

Még ha nem is a pizzát választja főételnek – a pizzatekercsek ideálisak előételnek. De légy óvatos: ha egyszer elkezdtél enni, alig tudod abbahagyni!

Ez kell neked

  • 250 g liszt
  • 20 g élesztő
  • 75 ml langyos tej
  • 75 ml langyos víz
  • 1 teáskanál cukor
  • ½ teáskanál sót
  • ½ Teáskanál oregánó
  • 1 evőkanál olaj

A töltelékhez használhat paradicsompürét, ketchupot, sajtot, sonkát, szalámit, ananászt, olajbogyót és egyéb hozzávalókat.

Ez így megy

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, és enyhén mélyedést készítünk. A tejet és a vizet egy serpenyőben felforrósítjuk. Keverjük el az élesztőt 1 teáskanál cukorral, és adjuk hozzá a két összetevőt egy kis mennyiségű víz-tej keverékhez. Öntse a folyadékot a lisztes vályúba, és hagyja állni a tálat tíz percig. Ezután a tésztához adjuk az olajat, az oregánót, a sót és a maradék vizes-tejes folyadékot, mindent erőteljesen felverünk, és néhány percig dagasztjuk. Fél órát pihentetjük a tészta mennyiségét.

Most nyújtsuk ki a tésztát egy tepsi méretűre, és vágjuk hosszában ketté. Most a tészta minden felét bekenjük paradicsompürével vagy ketchuppal, és megkenjük a hozzávalókkal. Ne felejtsen el sok sajtot használni! A tésztacsíkokat hosszában feltekerjük, és tíz-tizenkét szeletet vágunk belőlük. Ezeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és további tíz percig pihentetjük. A tésztaszeleteket 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.

Pizza a raclette sütőben

A meghívott gyerekek nehezen tudják eldönteni, hogy milyen pizzafajtát kapjanak? Egyszerűen állítson fel egy raclette sütőt, és hagyja, hogy a gyerekek minden pályánál újat válasszanak! De légy óvatos: Ha a tésztát raclette sütőben szeretné sütni, türelemre van szüksége!

Erre van szükség

  • Pizzatészta, vásárolt vagy házi készítésű (lásd az 1. receptet)
  • Paradicsomszósz vagy püré
  • mozzarella
  • Csípőspaprika
  • ananász
  • Olajbogyó
  • Sonka
  • szalámi
  • Egyéb összetevők tetszés szerint

Ez így megy

Az öntethez minden hozzávalót apró darabokra vágunk, és különböző tálakba osztjuk. A tésztát kis golyókra szaggatjuk, a lehető legsimábbra simítjuk, majd a raclette tepsibe tesszük. Most kapcsolja be a sütőt, és süsse meg a pizzatésztát a felső lapon, amíg kissé kemény lesz. Utána megfordíthatjuk, és az alsó lapban feltéttel sütjük.

Pizza baguette

Pizza bagettek. Fotó: iStockphoto - Thinkstock

A pizza bagett pillanatok alatt elkészül, és legalább olyan jó ízű, mint a pizza. A ropogós bagett tekercs öntetet válaszd ki magad!

Olvasási tipp!

  • Finom torták gyerekek születésnapi bulikra

Két adagra

Ez kell neked

  • 100 g sajt
  • 100 g tejszínhab
  • 100 g különböző feltétek: sonka, szalámi, ananász, gomba, paprika stb.
  • Pizza fűszerezés
  • Baguette tekercs sütéshez

Így megy ez:

Az összes hozzávalót összekeverjük és pizzafűszerrel ízesítjük. Most a tekercseket félbevágjuk, és rengeteg hozzávalóval bevonjuk, és a tetejét feltesszük. A bagett feleket tepsiben 200 fokon 10-15 percig sütjük.

Pizza rudak

Erre van szükség

  • 150 g liszt
  • ½ Csomag száraz élesztő
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 fél tubus paradicsompüré
  • 2 evőkanál oregánó
  • Só, bors, pizzafűszer
  • Reszelt sajt

Ez így megy

A száraz élesztőt meleg vízben feloldjuk, és egy csipet sót és olívaolajat adunk hozzá. A keveréket addig gyúrjuk tésztává, amíg már nem tapad az ujjainkhoz. Meleg helyen legalább fél órát állni hagyjuk.

Közben keverjük össze a paradicsompürét a különféle fűszerekkel.

A pizzatésztát vékonyra kinyújtjuk, megkenjük paradicsomszósszal és ráöntjük a sajtot. Most vágja a tésztát csíkokra (kb. 3 cm x 15 cm), és csavarja őket spirálokká. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 10 percig kelesztjük 50 fokon alsó/felső hőfokon. Ezután a spirálokat 20 percig sütjük 200 fokon.

Elzászi pizza: tarte flambée

Tarte. Fotó: iStockphoto - Thinkstock

A tarte flambée-t gyakran "elzászi pizzának" hívják. A pizzához hasonlóan a kerek tésztát is bevonják, és különféle összetevőkkel, hagyományosan crème fraîche-val és szalonnával vonják be.

Erre van szükség

Két adagra

  • 200 g lisztet
  • 150-200 g crème fraîche
  • 2 hagyma
  • 150 g szalonna kockákra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1 evőkanál olaj
  • 100 ml vizet
  • Só, bors, egyéb fűszerek

Ez így megy

Lisztből, olajból, vízből és sóból tésztát gyúrunk. Ha néhány perc elteltével még mindig a kezéhez tapad, újra kell hozzáadnia egy kis lisztet. Ezután legalább fél órát pihentetjük a masszát.

Most porzott munkafelületen sodrófával simára tekerheted a tésztát, vékonyra kinyújthatod és tepsire helyezheted. Kenjük meg az alapot crème fraîche-al, és tegyünk rá vékony hagymás csíkokat és kockára vágott szalonnát.

A tarte flambée-t 20 percig sütjük legalább 200 fokon.

Tudsz más pizzareceptet?? Mit főzöl a gyerekek születésnapi partiján? Írj hozzászólást!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here