Készíts magadnak pattogatott kukoricát: így ízlik a moziban!

Írta: Nathalie Riffard és Ronnie Zumbühl

A pattogatott kukoricát saját kezűleg megcsináltatja a szemnek, de az eredmény gyakran hanyag a nyelv, és olyan ízű, mint a hungarocell. Mert míg a pattogatott kukorica a tetején felhalmozódik a tálban, addig alul a cukor és a só.

Ahhoz, hogy a házi készítésű pattogatott kukorica olyan finom és ropogós ízű legyen, mint a moziban, nem kell pattogatott kukorica gépet vásárolni, ami aztán a pincében gyűjti a port a szendvicssütő és a cake pop gép között, hanem egyszerűen figyelni kell a megfelelő időzítésre. az összetevők hozzáadásával.

Édes vagy sós popcorn receptje, mint a moziban

Természetesen a pattogatott kukoricát mikróban is készíthetjük, de tűzhelyen főzve jobban ízlik. Egy nagy tálhoz kell egy nagy, bevonatos edény vagy serpenyő, egy nagy teljesítményű tűzhely, egy kevés növényi olaj, egy csésze pattogatott kukorica, esetleg konyhai papír és egy nagy tál.

Hozzávalók 1 nagy tál popcornhoz

4 evőkanál növényi olaj vagy kókuszzsír
1 teáskanál só vagy 3 evőkanál cukor
50 g pattogatott kukorica

készítmény

1 Először melegítse fel a növényi olajat a serpenyőben a legmagasabb fokozaton. Megfelelő például a repceolaj vagy a napraforgóolaj. A kókuszolaj is jól passzol az édes pattogatott kukoricához. A hőség miatt a vaj kevésbé alkalmas a pattogatott kukorica saját készítésére. A mozikban egyébként nem vajat használnak, hanem speciális vajízű olajat.

2 És most a legfontosabb: amikor az olaj nagyon forró, először adjuk hozzá a cukrot vagy a sót, és keverjük körülbelül tíz másodpercig. Mivel a pattogatott kukoricát utólag nem szórja meg cukorral vagy sóval, jól oldódik az olajban, és ragadósan tapad a pattogatott kukoricához.

3 Amikor a cukor vagy a só feloldódott az olajban, vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a pattogatott kukoricát. A szemeket gyorsan összekeverjük az olajjal, és azonnal fedjük le az edényt. És vigyázz, lövés!

4 Néhány percig tart, amíg a pattogatott kukorica felpattan. Közben a zárt tetejét időnként meg kell rázni, hogy a sózott vagy édesített olaj jól összeérjen a pattogatott kukoricával.

Olvasási tipp!

  • Készíts magadnak fagylaltot: 8 egyszerű pác recept

5. Amikor a pattogatott kukorica kész, gyorsan tegyük át egy nagy tálba, hogy kihűljön. Így ropogós marad. Tipp az extra ropogós pattogatott kukoricához: Tegyen egy darab konyhai papírt az edény fedele alá, ez felszívja a nedves gőzt és a pattogatott kukorica még ropogósabb lesz.

Próbáltad már a csokis pattogatott kukoricát??

Ha az édes vagy sós pattogatott kukorica önmagában túl unalmas, vagy igazi popcorn barkácsoló, akkor a képgalériában találhat inspirációt popcorn variációinkból. A bloggerek itt osztják meg filmes pattogatott kukorica receptjeiket.
Szunnyadó bulira remek ötlet például a sajtos pattogatott kukorica. Az édesszájúak szeretnek csokis pattogatott kukoricát harapni, az ínyencek pedig a fűszeres curryt vagy a wasabi pattogatott kukoricát.

4 pattogatott kukorica recept, amit érdemes kipróbálnod

1/4

Sajtos popcorn

Hozzávalók 1 adaghoz

  • 40 g pattogatott kukorica
  • 25 g vaj
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 1/2 teáskanál rozmaring
  • 1/4 teáskanál fokhagyma
  • 1/4 teáskanál bors
  • 50 g parmezán sajt darabolva vagy szeletelve

készítmény

A pattogatott kukoricát a szokásos módon készítse el anélkül, hogy sót adna az edénybe. Most tegyünk egy serpenyőbe vajat, kakukkfüvet, rozmaringot, fokhagymát és borsot, és melegítsük fel. Addig keverjük, amíg a vaj elolvad. Most ráöntheti a fűszer-vaj keveréket a pattogatott kukoricára, és jól összekeverheti. Most adjuk hozzá a parmezánt, és keverjük újra a pattogatott kukoricát. Hagyja gyorsan kihűlni a pattogatott kukoricát, lehetőleg tepsiben.

Fotó és recept ötlet:

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here