Édes focaccia rebarbarával és mézzel 2

A Focaccia remek köret grillezéshez és tökéletes emléktárgy minden buliba. Gyorsan elkészíthető, finom és végtelenül adaptálható. Aki csak ismerte focacciát fűszernövényekkel, olívaolajjal és paradicsommal, annak nagyon hiányzott valami. Az olaszországi laposkenyér édes változatban is nagyon jól mutat.

A LECKER & Co. "Laber Rhubarb" blogeseményhez a (a? a?

..

Kérem, magyarázza el nekem) A focaccia a legjobb németországi tavaszi kínálattal kombinálva: a rebarbara. Április végén/május elején már mindenhol frissen kapható a mezőről, és hetek óta olyan csábítóan sugárzik rám a piaci standokról.

Az édes focacciámhoz persze nem használtam olívaolajat, mint a sós változathoz. Ehelyett fűszeres aranysárga méz érkezett a Sváb-hegy rétjéről a lepényre. És az olasz fűszernövények helyett néhány szárított levendula virágot tettem a tetejére. Egy verset!

PIN-kód

Édes focaccia rebarbarával és mézzel

Adagok 4 -5

összetevőket

  • 500 g búzaliszt
  • 1 csomag száraz élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 70 g semleges növényi olaj
  • 250 g langyos víz
  • 2-4 rúd rebarbara mérettől függően
  • Cukor a szóráshoz
  • Focacciánként 1 evőkanál méz
  • szárított levendula virág választható

Utasítás

  • A lisztet elkeverjük a cukorral, a sóval és a száraz élesztővel, hozzáadjuk a növényi olajat és a vizet, és az egészet egyenletes tésztává gyúrjuk. Meleg helyen legalább 30 percig kelesztjük. Nagyjából a duplájára kellene nőnie.
  • Amíg a tészta kel, mossuk meg a rebarbarát, és lehetőleg ne hámozzuk meg. Ehhez a recepthez a legjobb kis, vékony rebarbara rudakat használni.
  • A megmosott rebarbarát gyémántokra vágjuk, és egyelőre félretesszük.
  • Ha megkelt a tészta, 4 vagy 5 részre osztjuk (attól függően, hogy nagyobb vagy kisebb focacciát szeretnénk). A tésztát NE gyúrjuk, hanem a csülköinkkel lapos, kerek formára nyomkodjuk. Ezután a rebarbaradarabokat a masszába nyomkodjuk és kb. A tetejére szórunk 1 teáskanál cukrot.
  • A lapos kenyereket 180°C-os sütőben, légkeveréses sütőben süssük kb. 20 percig sütjük. Csak kezdjenek barnulni, és a rebarbara legyen puha.
  • A kész focacciát kivesszük a sütőből, és rövid ideig hagyjuk kihűlni. Ezután kenjük rá a mézet és (ha akarjuk) szórjunk rá néhány szárított levendula virágot.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük! 3.5.3240

Tipp a levendula virágokhoz

A levendula virágait könnyedén elkészítheti saját kezűleg is, ha van egy levendula a kertben / az erkélyen. Csak szedj le néhány virágot, hagyd megszáradni, majd dörzsöld át egy kicsit az egészet. Sokáig eláll, és ízesíthető cukorral vagy tejszínhabbal is!

Ha nem szeretnéd magad szárítani a virágokat, annak tudom ajánlani a Herbaria bio levendula virágait* Ajánlás (Amazon Affiliate Link).

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here