Sváb burgonyasaláta - nagyon szaftos, nagyon jó 1

Nagyon sok éve írok blogot, és ez idő alatt sokféle receptet tettem fel a világ minden tájáról az internetre. Egy étel még mindig nem került fel a blogomra: a sváb burgonyasaláta. Az ok, amiért ez a klasszikus még nincs a blogon, valójában egy nevetséges tárgy. És egy kicsit zavarban vagyok: 35 éve nem tudok magam sváb krumplisalátát készíteni!

Reklámok

Igen, igen, tudom, hogy szégyellem magam. Tulajdonképpen meg kellene vonni a sváb státuszomat ezért a faux pasért. De persze megígérem, hogy jobb leszek. És persze jóakaratom kifejezésére azonnal pótoltam ezt a kulináris mulasztást:

PIN-kód

Sváb burgonyasaláta - nagyon szaftos, nagyon jó

Adagok 4-6

összetevőket

  • 1,5 kiló viaszos burgonya
  • 1 liter víz
  • Leveszöldség
  • 2 zöldhagyma
  • 6 evőkanál növényi olaj
  • 6 evőkanál gyógynövény ecet
  • 1 teáskanál mustár
  • só bors
  • metélőhagyma

Utasítás

  • A burgonyát megmossuk, és egy nagy lábasba tesszük bő vízzel.
  • A zöldségleveshez a zöldségleveseket és a hagymát megmossuk, megtisztítjuk, mindent durvára aprítunk, és egy második lábosba öntjük 1 liter vizet.
  • A burgonyát és a zöldséglevest is felforraljuk, és addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
  • A zöldséglevet és a burgonyát szitán csepegtessük le.
  • A burgonyát még forrón meghámozzuk, azonnal vékony szeletekre vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
  • Az öntethez a hagymát megpucoljuk, finom kockákra vágjuk, és a még forró húsleveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és a fűszerecetet, és ízlés szerint fűszerezzük.
  • Fokozatosan adjuk hozzá az öntetet a burgonyához, és óvatosan keverjük össze. A burgonya típusától függően szükség lehet a teljes folyadékmennyiségre, vagy nem.
  • A burgonyasaláta akkor tökéletes, ha az öntet hozzáadásakor csattanó hangokat hallat (akkor szaftos, vagy inkább csípős). "Csevegők " - ahogy a sváb mondja). Amint elérte ezt az állagot, adjuk hozzá az olajat a salátához, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit tovább.
  • Tálalás előtt vágjunk apró karikákra néhány friss metélőhagymát, és öntsük a salátára.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Tipp:

A sváb burgonyasaláta langyosan és hidegen is remek ízű. Egy igazi sváb azonban jobban szereti a langyos változatot. Fogyaszthatod finoman, de tálalhatod sültekkel, cipóval, kolbásszal vagy egyszerűen salátabüfében. Aki szereti, finomra reszelt uborkaszeleteket és/vagy retket is keverhet a salátába.

Reklámok

Még többet a burgonyáról

Ha többet szeretnél tudni a burgonya témáról, akkor nézd meg kedves blogger kollégámat Sonja von Amor & Kartoffelsack. 2017-ben hetente egyszer minden a nagy gumó körül forgott. Alaposan szemügyre vette a különböző burgonyafajtákat, elmondta, hogyan termeszthetsz burgonyát otthon, és természetesen sok klasszikus és egzotikus burgonyareceptet is publikált: >>> Éves téma burgonya | Cupido & Potato Sack

Saláták Saláták Saláták

Még nem volt eleged a finom salátákból? Akkor mindenképpen vessen egy pillantást a receptarchívumra "Saláta ". Rengeteg más remek receptet találsz ott. A klasszikustól az egzotikusig minden benne van, ami nem hiányozhat egyetlen salátabüféből sem. Jó szórakozást a másoláshoz, és élvezze!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here