Smoothie receptek: gyümölcsök és zöldségek inni

Sigrid Schulzétől

Néha édes, néha gyümölcsös, néha kicsit laktatóbb: turmixokat minden ízléshez elkészíthetünk. Nem csoda, hogy a gyerekek szeretik a gyümölcs- és zöldségpüréből, valamint egy csipetnyi gyümölcsléből készült krémes italokat. Gyakran még a turmixokat is előnyben részesítik a friss, kemény gyümölcsökkel vagy zöldségekkel szemben.

Egy napi turmix ideális minden kisebb gyümölcs- és zöldségevésre. "Egy turmix helyettesítheti az öt ajánlott gyümölcs- és zöldségadag egyikét, amelyet gyermekeknek és felnőtteknek minden nap meg kell enniük" - írja a Swiss Nutrition Society (SGE). Mert a turmixok tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és másodlagos növényi anyagokkal. Ráadásul gyorsan elkészülnek.

Hogyan készítsünk turmixokat

A turmix alapja a gyümölcs- vagy zöldségpüré. Ha ki akarsz próbálni egy turmix receptet, akkor az egész gyümölcsöt dolgozd fel, általában a héj és a mag kivételével. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint az „igazi” turmixok csak gyümölcsből, azaz gyümölcshúsból vagy -püréből, nem tömény levekből és szükség esetén gyümölcsdarabokból állnak. Ennek ellenére jó, ha a gyümölcs- vagy zöldségpürét joghurttal, túróval vagy tejjel keverjük.

A reklám azt próbálja elhitetni, hogy a turmixok készítéséhez szükség van egy turmixkészítőre, egy speciális konyhai robotgépre. Kezdésnek azonban egy egyszerű botmixerre és egy magas edényre van csak szüksége.

Összefoglalva, egy "jó" turmixnak:

  • nagy arányban (min. 50%) „egész” gyümölcsön vagy zöldségen
  • nincs hozzáadott cukor,
  • adalékanyagok nélkül és
  • nem tartalmaz izolált tápanyagok hozzáadását.
  • Nem szabad a víz megvonásával koncentrálni.

Forrás: Német Táplálkozástudományi Társaság

Hűvös avokádó és kiwi turmix

Ami kell két adaghoz:

1 citrom
1 avokádó
2 kiwi
1 alma
200 ml hideg ásványvíz
Jégkockák

Így megy ez:

Először facsarjuk ki a citromot. Ezután vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a kövét. Most egy teáskanállal eltávolíthatja a pépet az avokádóból, és egy magas edénybe helyezheti. Adjuk hozzá a citromlevet.

Ha megpucoltad a kivit, vágj két szeletet és tedd félre. A többit felkockázzuk, és szintén az edénybe tesszük. Adjuk hozzá a meghámozott, kimagozott és kockára vágott almát.

Most a botmixer lép játékba. Ezután osszuk el a pürét két pohár között. Adjunk hozzá jégkockákat. Töltsük meg a poharakat ásványvízzel, és díszítsük a kiviszeletekkel.

Mangós kókuszos turmix

Ami kell két adaghoz:

1 mangó
½ Szerves mész
1-2 narancs
50 ml kókusztej

Így megy ez:

Hámozzuk meg a mangót, mielőtt a pépet késsel lazítanánk. Ezután mossa le a lime-ot forró vízzel, és dörzsölje le a héját. Hámozzon le egy csíkot a narancs héjából, és vágja kockákra. Préseljük ki a narancsot – az ajánlott lémennyiség 125 ml.

Az egészet a kókusztejjel együtt egy magas edényben botmixerrel pürésítjük.

Ez a videó bemutatja, hogyan kell csinálni:

Olvasási tipp!

  • Íme a felfrissülés a nyárra: készíts saját szörpöt

Kuechengoetter töltötte fel a youtube-ra

Légy kreatív: például egy mangós és joghurtos smoothie-val. Fotó: iStockphoto, Thinkstock

Eper, banán és ananász turmix

Ami kell két adaghoz:

2 cm vastag ananászszelet
½ banán
7 eper
1 pohár narancslé

Így megy ez:

Az ananászszeletet és a meghámozott banánt apróra vágjuk. Ezután tegye az ananász- és banándarabokat a megmosott eperrel és a narancslével egy magas edénybe. A botmixerrel pürésítjük.

Málnás turmix vanília fagylalttal

Ami kell két adaghoz:

150 gramm málna
1 bio citrom
2 gombóc vanília fagylalt
tej

Így megy ez:

Óvatosan öblítse le a málnát vízzel. Ezután mossa meg a citromot forró vízben, mielőtt megdörzsölné a héját. Keverje össze a gyümölcsöket, a reszelt citromhéjat és a galcét egy magas edényben a botmixerrel. Töltse fel a masszát tejjel, hogy könnyen iható legyen.

Sárgarépa és alma turmix

Ami kell két adaghoz:
3 sárgarépa
1/2 (fél a) banán
1 kiwi
1 csésze természetesen zavaros almalé
Így megy ez:
A sárgarépát megmossuk és kockákra vágjuk. A banánt meghámozzuk. A Kiwi
meghámozzuk és felhasítjuk. Sárgarépa, banán és kivi darabok egy magas
Az edényt botmixerrel pürésítjük. Kívánság szerint félig
Hígítson és finomítson egy egész csésze almalevet.

Céklás turmix

Ami kell két adaghoz:

1 vastag narancs
200 gramm főtt cékla
100 szénsavmentes, hideg ásványvíz
1 csésze natúr joghurt

Így megy ez:

A narancsot kifacsarjuk, a levét egy magas edénybe öntjük. Ezután hozzáadjuk a darabokra vágott céklát, a joghurtot és a vizet. A botmixerrel pürésítjük.

Legyen óvatos a kész turmixokkal

A turmixokat otthon is elkészítheted. De a kereskedelem kész turmixokat is kínál a szupermarketekben. "A receptek és az összetevők tekintetében nagyon eltérő termékek vannak a piacon" - mutat rá a Swiss Society for Nutrition SGE. „Mindenképpen érdemes egy pillantást vetni az összetevők listájára.»

kapcsolódó linkek

  • Német Táplálkozástudományi Társaság: www.
  • További receptek: www.
  • Könyvtipp: Zöld turmixok: A szuper egészséges mini étkezés a turmixgépből. Írta: Christian Guth és Burkhard Hickisch. Verlag Graefe & Unzer 2012. Puhakötésű

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here