Spagetti spenóttal és krémsajttal 6

A 80-as évek gyereke vagyok. A spenót akkoriban egyfajta univerzális fegyver volt a gyereknevelésben. A szülők által dicsért, a gyerekektől rettegett, a reklámipar csodaszerként népszerűsített zöldségek általában pépes zöld pépként kerültek a tányérra főtt burgonyával és tükörtojással. Popeye példaképként szolgált, és a szülők soha nem mulasztották el, hogy a vasban gazdag zöldségeket ízletessé tegyék a kicsiknek. A legtöbb embernek felfordul a gyomra a spenót láttán. Egyre nagyobb és erős? Ó, nem, ebben az esetben jobb, ha nem.

Nekem személy szerint más a helyzet. Mindig is szerettem a spenótot. Talán ez a titka annak, hogy mások mindig sokkal fiatalabbra becsülnek, mint amilyen valójában vagyok (nem hallod / nem hiszed? Nézz szét itt az Instagramon, és készíts saját képet -> @minime.élet). Úgy tűnik, hogy a spenótban található antioxidánsok és számos vitamin jó munkát végzett. Vagy talán csak anyám jó génjei. Egyébként sokat főzött spenóttal. Lehetőleg spagetti spenóttal és tejszínes szósszal. Olcsó volt, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A krém pedig elvett egy kicsit az egészséges, környezetbarát érintésből.

Anya titkos receptje: spenótkrémszósz

Anyukám a jó öreg fagyasztott tejszínes spenótot használta a spagettihez. Tudod, a bugyborékoló. Szerintem senki más nem volt akkoriban. A négyzet alakú, zöld blokkot kiszabadították kartonbörtönéből (kapta-e már valaki ezt a csomagot anélkül, hogy ezer darabra tépte volna??) és rövid időre felolvasztjuk kevés vízzel az edényben. Aztán volt egy jó kis tejszín, valamint só, bors és fokhagyma. A szósz kész volt. Pár spagettivel együtt tökéletes ebéd az éhes tömegnek.

Közben én is felnőttem. Vagy felnőtt, mert a spenót ellenére valahogy még mindig nem vagyok igazán magas. Ennek ellenére továbbra is nagyon szeretek spenótot enni. De már nem a fagyasztott változatban, hanem leginkább a kertemből származó friss spenótlevél formájában. De még mindig lehetőleg tésztával. Hasonlóan ehhez a recepthez:

Nyomtatás 4.3 értékelésből 67

Spagetti spenóttal és krémsajttal

Adagok 2 adag

összetevőket

  • 500 g spenótlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál krémsajt
  • egy kis olívaolaj
  • bors
  • 250 g spagetti

Utasítás

  • A spagettit bő, sós vízben főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint.
  • Közben egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, meghámozzuk és felaprítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a serpenyőbe, és kicsit megpirítjuk.
  • A spenótleveleket megmossuk, beletesszük a serpenyőbe, és időnként megkeverve hagyjuk összeesni.
  • A spenótot bőségesen sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a krémsajtot, és az egészet jól összekeverjük.
  • A kész spagettit szitára öntjük, majd a spenóthoz adjuk és jól összekeverjük.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Tipp:

A friss spenót elkészítése egyébként egy kicsit sem tart tovább, mint a fagyasztott spenótos változaté. Éppen ellenkezőleg: jóval azelőtt, hogy a nagy darab spenót végleg felolvadna, a friss spenótlevelek már rég eltűntek. Ráadásul sokkal jobb ízű, mint a fagyasztott tejszínes változat. De anyámnak ne beszélj róla!

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here