Paradicsomszósz a sütőből - "Főzzétek meg a receptemet " 5

Bloggerként - tehát igazán régi iskola saját weboldaladdal - manapság már nem könnyű. Sok minden átkerült a közösségi médiába. Az új "blogok" többsége csak az Instagram & Co-n található. Saját weboldalak? Semmi. Ami számít, az a hírcsatorna és a történetek. Maga főzi a levest. Csak lájkokra és még több rajongóra vadászik. A weboldalon alig van interakció. A blogger körökben korábban létező közösség pedig csak régi kezekkel vagy régi blogger barátokkal létezik - ha egyáltalán létezik. Annál jobb, hogy a Volkermampft most elindította a "Főzd meg a receptemet – újra felfedezett ételblogok" kampányt.

A Koch mein receptnél egyrészt az új blogok felfedezéséről, másrészt a régi receptek kiváltásáról és újjáélesztéséről van szó. Minden részt vevő blogger egy másik blogba került, válassz egy receptet a blogjáról, és főzd meg újra. Vagy egytől egyig, vagy újraértelmezve.

A házi paradicsomszósz verhetetlen

A blogom rajzolt szakácspult. És bevallom, valójában egyáltalán nem ismertem őt. Kár érte, mert Nancy egy abszolút szimpatikus blogger, remek receptekkel az oldalán. A sütőből főztem belőle a paradicsomszószt. Mert a paradicsomszószból sosem lehet elég otthon. Ráadásul házilag sokkal jobb íze van, és jelenleg az üvegházban lévő paradicsomom is érett. Tehát felajánlották.

Nancy receptjét szinte pontosan egytől egyig átsütöttem. A fűszerekhez oregánó helyett csak rozmaringot használtam. Mert nekem is sok van belőle a kertben. De paradicsomszósszal is csodásan passzol.

PIN-kód

Paradicsomszósz a sütőből

Adagok 8 adag

összetevőket

  • 1,5 kiló paradicsom
  • 2 hagyma
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • kakukkfű
  • rozmaring
  • 1 evőkanál cukor
  • bors

Utasítás

  • Mosd meg a paradicsomot, vágd ketté, és tedd egy tepsibe vágott szélével lefelé. 250°C-on felső/alsó hőfokon kb. 25 percig sütjük.
  • Amikor a paradicsom megpuhult és a héja kissé elszenesedett, vegyük ki a paradicsomot a sütőből, és hagyjuk kicsit elpárologni. Ezután húzzuk le a paradicsom héját.
  • A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a hagymát félbevágjuk, a fokhagymát pedig nagy darabokra vágjuk. Mindkettőt a paradicsomhoz adjuk, rájuk szedjük a fűszernövényeket, sóval, borssal, cukorral ízesítjük, majd ráöntjük az olívaolajat. Ezután tedd vissza a tepsit a sütőbe, tedd a sütőt rácsra és süsd meg a zöldségeket 25 percig. Időnként forgassa meg / keverje meg egy kicsit.
  • Végül az összes zöldséget turmixgépbe tesszük, és alaposan pürésítjük. Ha szükséges, még ízesítsük sóval, borssal.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Az a szép Nancy receptjében, hogy szinte nem működik. Csak mindent összeraksz a sütőben, és csak utána pürésíted. A kész paradicsomszósz azonnal felhasználható, vagy lefőzhető, hogy legyen készlete a hideg hónapokra. Ehhez egyszerűen sterilizálja a csavaros fedelű üvegeket forrásban lévő vízben vagy a sütőben, öntse bele a forró paradicsomszószt, fordítsa meg az üvegeket és hagyja kihűlni. Ha tovább akarjuk tartani, az egészet egy lábosban is felforralhatjuk.

Különleges tipp:

Egy kis víz vagy tejszín/vegán tejszín alternatívával a szószból pillanatok alatt fantasztikus paradicsomleves lesz. Így a teljes mennyiség majdnem felét megettem, és most még egy adagot kell főznöm a téli ellátáshoz. Még jó, hogy az üvegházam még bőven terem majd paradicsomot.

A „Főzd meg a receptemet” kampányhoz egyébként most már Facebook oldal és Instagram csatorna is van. Ott láthatod a jövőben, hogy a többi résztvevő blog milyen recepteket készített. Nyugodtan kövesd a beszámolókat, mert nagyszerű dolog lesz. És feltétlenül álljon meg Nancynél, aka Kochbeke-nél. Annyi más remek receptje van, amit érdemes egyszerre elkészíteni.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here