Vegán grill: töltött gomba fűszernövényekkel 2

– Mit szeretnél most grillezés közben enni?? ”Ez volt az egyik első dolog, amit meg kellett hallgatnom, amikor tavaly nyáron bejelentettem, hogy vegán akarok lenni. Szorosan követi a „Bizonyára soha többé nem akar steaket?"

Néha úgy tűnik számomra, hogy grillezéskor csak húst szabad bármilyen formában a grillre tenni. zöldségek? Csak köretként kapható, ha vannak lányok. És ez tulajdonképpen szégyen, mert annyi igazán klassz dolgot lehet csinálni zöldségekkel. Például grillezett gombát.

Igazából a grillről töltött gombám receptjét egyáltalán nem akartam közzétenni itt a blogon. Mert nem igazán érdemli meg a "recept" kifejezést. Túl egyszerű, és valójában magától értetődő. Tegnap azonban egy olvasó (köszi Fini) azt javasolta a heti beszámolóm alatt, hogy mutassak be több zöldséges grillreceptet. A töltött gomba pedig egész jól megy oda. Úgyhogy ma megmutatom, bár a recept most már az Instagram profilomon is megtalálható.

PIN-kód

Grillezett töltött gomba

Elkészítési idő 1 perc Elkészítési idő 5 perc Adagok 1 főre

összetevőket

  • 2 db portobello gomba
  • 4 teáskanál növényi alapú krémsajt alternatíva
  • némi durva tengeri só
  • bors
  • metélőhagyma

Utasítás

  • Ne mossa meg a portobello gombát, csak durván tisztítsa meg és helyezze egy deszkára az aljával felfelé
  • A krémsajt (szintén növényi alapú alternatíva, ugye!) kenjük a gombára egy késsel. Mindent sóval, borssal ízesítünk, és a gombát kb. Tedd a forró grillre 5 percre
  • Amikor megsült a gomba, öntsünk rá frissen vágott metélőhagymát
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Termékek és alternatívák

A gombák töltelékének a Simply V-t használom a terítő örömöt [kéretlen reklám / magam vásároltam. Ez egy vegán mandula alapú kenhető krémes-enyhe, kerti fűszernövények és színes paprika ízekben kapható. Mostantól szinte minden nagyobb szupermarketben megvásárolhatja ezt a krémsajt alternatívát. A töltött gombánál inkább a "Színes paprika" fajtát részesítem előnyben, mert finom, fűszeres, és úgyis friss fűszernövényekkel készülök.

Alternatív megoldásként - ha nem akarsz tejszínpótlót nélkülözni, vagy egyáltalán nem eszel vegánt - természetesen használhatsz normál krémsajtot is. Vagy gyógynövényvaj. Nagyon könnyű saját kezűleg is elkészíteni. A vegán változatban vaj helyett egyszerűen margarint veszel, tetszés szerinti fűszernövényeket teszel bele, és egy kis sót teszel az egészhez.

Ha nem tud portobello gombát kapni, használhatja a szokásos gombát. Csak győződjön meg róla, hogy a lehető legnagyobb példányt kapja, és távolítsa el a szárát, mielőtt megtöltené a gombát. Ezután felhasználhatja a szárát egy gombaleveshez. Vagy a sült makarónimhoz gombával és rozmaringgal.

Frissítés

Ha szeretnéd a töltött gombát kicsit feljavítani, tegyél bele egy kis (vegán) sajtot, és hagyd az egészet a grillen gratinálni. Vagy a sütőben. És ha egy kicsit több színt szeretne játékba vinni, ne csak magát a metélőhagymát tegye bele, hanem néhány metélőhagyma virágot is. Tehát amikor a metélőhagyma éppen virágzik.

Tele leszel vele?

Ha a töltött gombát szeretném főétkezésnek, akkor készítek két nagy portobellot és hozzáadok egy salátát. Egy grillezett kukoricacsutka és/vagy 2-3 falafel is szívesen fogadunk. Grilles köretként én most személyenként portobello-t számolnék. Ha kétségei vannak, érdemes egy kicsit többet csinálni, mert * psssst * még a kifejlett húsevőknek is nagyon ízlik!

Szeretsz vegetáriánus vagy vegán grillezni?? Mi a kedvenc alternatívája a húsnak? És van egy recept, amit szeretnél itt a blogon? Lehet, hogy ezek közül a receptek közül az egyik neked való: 10 kedvenc recept egy vegán grillpartihoz.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here