Vegán spagetti carbonara füstölt tofuval 8

A Carbonara spagetti finom. Az egyik kedvenc tészta variációm. Sajnos az eredetiben abszolút nem vegán. Most persze mondhatnád: "Balszerencse – soha többé nem lesz carbonara". Vagy egyszerűen lemásolhatja a carbonarát vegán összetevőkkel.

Igaz, a nem vegán ételek „másolata” ellentmondásos. Főleg azokkal, akik maguk nem esznek vegánt. Nemrég ez történt a tojás nélküli vegán palacsinta receptjemmel. Csúnya megjegyzések. Barátságtalan e-mailek. És a felhívás, hogy végre hagyjuk abba a vegán változatok újraalkotását.

Reklámok

Mindig azon tűnődöm, mi jár az ilyen emberek fejében. Nem árt senkinek, ha tojás nélküli palacsintát sütök. Senki sem kényszerül arra, hogy lemásolja a receptjeimet. És mit keresel egy vegán recepteket tartalmazó blogon, ha általában ellene vagy?? Nem értem.

Ezért a mai receptet minden gyűlölködőnek, szkeptikusnak és maffiának ajánlom. Hogy legyen új anyaguk, amiért izgulhatnak. A többieknek pedig jó szórakozást kívánok az otthoni főzéshez. Igen. A vegán carbonara az a szar!

4. tű.3 értékelésből 67

Vegán spagetti carbonara

Elkészítési idő 5 perc Elkészítési idő 15 perc Adagok 4

összetevőket

  • 200 g füstölt tofu
  • 400 ml vegán krém
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • egy kis olívaolaj
  • bors
  • 300 g nyers spagetti

Utasítás

  • Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá sok sós vizet a spagettihez, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a spagettit és főzzük al dente-ig.
  • Amíg a spagetti sül, megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát, mindkettőt finom kockákra vágjuk. A füstölt tofut is felkockázzuk.
  • Egy serpenyőben (lehetőleg magas peremmel) felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a füstölt tofut és megpirítjuk vele. Nagyon ropogósnak kell lennie.
  • Egy tálban vagy pohárban keverjük össze a vegán tejszínt a liszttel. Ügyeljen arra, hogy ne legyen több lisztcsomó. Ezután a serpenyőben lévő füstölt tofuhoz adjuk a tejszínt és a lisztes keveréket, és felforraljuk. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük újra alaposan az egészet.
  • Amikor a spagetti elkészült, szitára öntjük, és közvetlenül a serpenyőben lévő szószhoz adjuk. Egyszer mindent átforgatunk, és sóval, borssal ízesítjük.
  • Ha szeretné, tálalás előtt szórjon meg egy kis friss petrezselymet a carbonarára.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Termékajánlatok

Ennek a receptnek a vegán tejszín helyettesítőjeként a Schlagfix vegán tejszínhabot használom. Használhat zab- vagy szójakrémet is. Ha egy kicsit könnyebbé szeretné tenni az ételt, a tejszínhab egy részét helyettesítheti növényi tejjel.

Ha a tofuról van szó, a carbonarához a tukanból származó szezámmagos és mandulával füstölt tofut ajánlom. Önmagában is nagyon semleges ízű, de a szezámnak és a mandulának kellemes falatot ad, és remek füstös aromát hagy maga után. Szinte az összes biopiacon és például sok Kaufland fiókban megvásárolhatja a tofut a hűtőpolcokon.

Reklámok

Extra tipp

Ha még mindig hiányzik a tipikus parmezán öntet ennél a tésztaételnél, próbálja ki élesztőpehellyel. Ez egy finoman szárított élesztő, amely nagyon fűszeres ízű, és még a parmezánhoz is nagyon hasonlít. Egyszerűen szórhatja a tiszta élesztőpelyhet a tésztaételekre. Szinte mindenhol megvásárolhatod őket. Én magam szívesebben használom a Frugola élesztőpelyhet [Amazon Affiliate Link

Kérlek iratkozz fel a YouTube csatornámra. A jövőben rövid videókat találsz a receptekről és az "Auf die Ears, In den Sinn" podcastom következményeiről, valamint kertészeti tippeket és egyéb videókat mindenről, ami a minimalizmussal és a fenntarthatósággal kapcsolatos. Örülök, ha beugrál és csengővel előfizetsz.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here