Vegán gazemberek – egyszerű, gyors, kegyetlenségmentes és finom 1

Idén vágtam bele először a vegán karácsonyi sütésbe. Bármilyen tésztánál – és főleg karácsonyi sütihez való tésztánál – még mindig ne feledje, hogy klasszikusan csak tojással működik. Csakúgy, mint a palacsintám esetében, ez egyáltalán nem így van. Sok sütemény omlós tésztából készül, és gond nélkül elkészíthető vegán módon. Nem vesz észre semmi különbséget a hagyományos tojásos változathoz képest. Közben ezt anyukámnak is be kellett ismernie.

Reklámok

A vegán sütisütés bevezetéseként a vegán gazembereket választottam ki. Számomra mindig is ezek voltak az első számú sütitípus, és nagyon szeretem, hogy nagyon sokféleképpen lehet őket tölteni. Lekvárral vagy zselével minden ízben. Csokoládéval. Speculos krémmel. Vagy sós karamellel.

De az idei zsiványaimat nagyon klasszikusnak tartottam, és lekvárral töltöttem meg. Egyszer a ribizli- és málnalekvárommal, amit a kertem finom bogyóiból készítettem nyáron. Egyszer pedig birsalma zselével. Sógornőm kertjéből frissen származó birsalmából készült. Garantáltan állati szenvedés nélkül – de rendkívül finom:

PIN-kód

Zsiványok [vegán

30 percig pihentetjük a hűtőben

összetevőket

A tésztához

  • 250 gramm margarin
  • 250 gramm liszt
  • 140 gramm porcukor
  • 150 gramm őrölt mandula

A töltelékhez

  • 150 gramm lekvár vagy zselé

Utasítás

  • A margarinból, lisztből, porcukorból és őrölt mandulából homogén tésztát gyúrunk. A tésztát legalább 30 percre hűtőbe tesszük, majd pihentetjük.
  • Lisztezett munkalapon adagonként öntsük a tésztát kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval csillagokat szúrunk ki. Minden második csillaghoz vágj egy lyukat a közepébe egy kis kerek formával.
  • A kivágott csillagokat 180°C-on, légkeverésen 6-8 percig sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni.
  • Amint kihűlt a keksz, keverjük simára a lekvárt vagy a zselét, kenjük meg vele a sütiket és rakjuk össze. Végül a közepén lévő lyukat töltsük meg lekvárral, és szórjuk meg porcukorral a kész zsiványokat.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Természetesen rajtad múlik, hogy végül hogyan töltöd be a gazembereket. Itt szabadon engedheti a hangulatát. Talán idén kipróbálok egy sós karamelles változatot. Én is nagyon izgalmasnak találom az ötletet.

A tároláshoz egyébként a legjobb konzervdobozt használni. Ezek különösen szépek, például: CasaJame 3 darabos készlet és sütisüveg Happy Life [Amazon Affiliate Link. A sütiket természetesen tarthatjuk fedős műanyag tégelyben is. Valószínűleg nem sokáig fognak létezni.

Reklámok

Fenntarthatósági tipp

A sütemények sütésekor gyakran hatalmas mennyiségű sütőpapírt használunk fel. Nem környezetbarát, és csak azt tudom ajánlani, hogy fektessen be egy kis pénzt egy-két jó tartós sütőszőnyegbe. Jómagam egy fekete állandó sütőszőnyeget használok [Amazon Affiliate Link, amit évek óta használnak. Hőálló, nem sül meg, újra és újra használható, sőt mosogatógépben is mosható. A sok zűrzavar mellett, amit egy ilyen sütisütési maraton okoz, aranyat ér.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here