A cukorbombákról és zsírpárnákról: a gyerekételek túl édesek és zsírosak,

Írta: Angela Zimmerling

A Nestlé Cookie Crisp gabonapelyhei olyan egészségesen hangzanak: „A finom csokis ropogós keksz 32 százalék teljes kiőrlésű gabonával a Chip the Wolf kedvenc étele, és sok gyerek is szereti. Egy adag (30 g 125 ml zsírszegény tejjel) a 8 esszenciális vitamin ajánlott napi bevitelének legalább 26 százalékát fedezi.– És ez még nem minden. Az internetes hirdetések szerint a reggeli gabonafélék vasat és kalciumot is tartalmaznak. De mit ér a teljes kiőrlésű gabonafélék harmada és nyolc vitamin, ha minden adagban körülbelül 3 kockacukor van?

Amikor a német Foodwatch fogyasztói szervezet tavasszal bemutatta a „Gyermekek vásárolnak” című jelentését, ismét világossá vált, mi áll valójában a gyermekételek mögött. A vizsgált termékek csaknem háromnegyede a táplálékpiramis csúcsára esik. Túl édesek és túl zsírosak. Még a biotermékek sem teljesítenek sokkal jobban. Több mint a fele a legfelső szinthez tartozik. "Gyakorlatilag lehetetlen kiegyensúlyozott étrendet összeállítani abból a kínálatból, amelyet az iparág gyermektermékként forgalmaz" - zárta a Foodwatch.

A szervezet több mint 1500 gyermekételt vizsgált meg berlini szupermarketekben és az interneten, amelyeket nevük, megjelenésük vagy tevékenységük alapján azonosítottak. Még a reggeli gabonapelyhek is, amelyeknek az egészséges táplálkozás részét kellene képezniük, a táplálkozási piramis legfelső kategóriájába kerültek, ahol édességeket, zsíros ételeket és alkoholt helyeznek el. Ezen a területen a gyerekeknek naponta csak egy marékkal szabad enniük.

Gyermekétel: "Termékek, amelyekre a világnak nincs szüksége"

Túl édes vagy túl zsíros ételek gyerekeknek: Marianne Botta Diener élelmiszermérnök és gyermektáplálkozási szakértő is megerősítheti ezt Svájc esetében: "De van néhány pozitív kivétel" - mondja. Ide tartoznak például a Coop Jamadu termékei. A sót, a cukrot és a zsírt mértékkel használjuk. Egyébként a gyerekeknek szánt élelmiszer „olyan termékek, amelyekre a világnak nincs szüksége.»A Svájci Táplálkozási Társaság (SGE) a gyermekek és serdülők táplálkozásának alapjaiban is így ír: «Nem szükségesek speciális gyermekételek ». Azok, akik kiegyensúlyozottan és változatosan táplálkoznak, minden tápanyagot megkapnak, és bátran megbírják gyermekétel nélkül.

A magas cukor- és zsírtartalom mellett gondot okoz a gyerekeknek a sok hozzáadott vitamin az élelmiszerekben. Marianne Botta Diener elmagyarázza: „Svájcban a legtöbb gyerek jól táplált. Nincs szükség véletlenszerű vitaminokra.„Az ipar csak a szülők elcsábítására próbálná felhasználni a vitaminokat. A legrosszabb esetben túlkínálathoz vezethet. A veséknek ki kell üríteniük azokat a vitaminokat, amelyekre a szervezetnek nincs szüksége, és további munkájuk van.

Még a tápanyaghiányban szenvedő gyermekek számára sem hasznosak a hozzáadott vitaminok. A probléma az anyagok közötti kölcsönhatás. Például egy kalciummal dúsított termék megnehezítheti a vas felszívódását, és hosszú távon elősegítheti a vashiány kialakulását a gyermekeknél.

A gyermekeknek szánt élelmiszerekben található adalékanyagok nem vitathatatlanok

A sok szülő által E-számként ismert adalékanyagok, például ízfokozók, színezékek és tartósítószerek, a gyermekételekben is megtalálhatók. „Bizonyos színezékek és tartósítószerek nem vitathatatlanok” – mondja Marianne Botta Diener. A szülőknek azonban nem kell félniük attól, hogy lányuk vagy fiuk időnként adalékanyagokkal ellátott, gyermekeknek készült ételeket fogyaszt.

Az élelmiszermérnök nagy problémát abban lát, hogy a gyerekételek behatárolják a gyerekek ízléshorizontját. Ha a gyerekek rendszeresen esznek erősen feldolgozott ételeket, nehezebben szokják meg a sokféle természetes élelmiszert. A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet még azt is feltételezi, hogy az iparág „a lehető legkorábban rá akarja programozni a gyerekeket az egészségtelen gyorsételekre”. Mert ezzel sokkal több profitot lehet elérni. A Foodwatch szerint a gyártók kevesebb mint 5 százalékos értékesítési megtérülést érnek el a gyümölcsöknél és zöldségeknél, 15 százaléknál az édességeknél, közel 17 százaléknál az üdítőitaloknál és több mint 18 százaléknál a reggeli gabonapelyheknél és rágcsálnivalóknál.

Nem teljesíti a gyermek minden kívánságát

Marianne Botta Diener azt javasolja, hogy minden szülő kritikusan tekintse át a késztermékeket. Ez nem jelenti azt, hogy meg kell tiltania gyermekeinek ezt. Tanulmányok szerint a gyerekek különösen szeretik azt, amit a szüleik megtiltottak nekik. De ne teljesítsd a gyermeked minden kívánságát. Az egészséges középszerűség a legjobb.

Jó erről otthon beszélni, és a gyermekételeket a természetes termékekkel összehasonlítani – mondja Diener Botta. Néha egy játékos megközelítés segíthet: „Hagyd, hogy a gyerekeid készítsenek egy vicces rajzot a normál csomagoláshoz, vagy hagyd, hogy gyermeked készítsen reklámot egy termékhez.»

További tippeket olvashat a gyermek egészséges táplálkozásáról Marianne Botta Diener interjújában.

A következő oldalon egy táblázatot találsz a különféle gyermekételekkel, amelyen jól látható a cukor- és zsírtartalom.

* g/100 g-ban

Források: Foodwatch, a szolgáltatók weboldalai, csomagolás.

Hogyan kezeled a gyerekételeket? Milyen gyakran jössz az asztalodhoz?? írj nekünk! Itt a megjegyzés rovat.