Reklám | Sütőtök kelbimbós tészta ALB-Gold Einkorn Drellivel 4

A konyha a kedvenc játszóterem, ha a fenntarthatóságról van szó. A fenntartható életmód különböző részterületei sehol máshol nem kapcsolódhatnak ilyen csodálatosan - és finoman - egymással. Számomra kiemelten fontos az ételválasztás: legyen szezonális, regionális és bio. Legjobb esetben akár a saját kertedből is. Ezen kívül természetesen vegetáriánus/vegán és lehetőleg csomagolásmentesen. Vagy legalábbis műanyag nélkül. Sajnos pontosan itt ütközöl újra és újra nehézségekbe. Egyszerűen túl kevés olyan gyártó van, aki valóban értékeli a fenntartható csomagolási megoldásokat. És a leggyakoribb kérdések, amelyeket az olvasóktól kapok, tulajdonképpen a műanyagmentes csomagolás vásárlási lehetőségeit is körüljárják. Hiszen nem mindenkinek van a közvetlen közelében boltja, ahol tömeges vásárlást lehet vásárolni. Pontosan ezért néztem körbe a műanyagmentes és környezetbarát alternatívák után, és nagyon örülök, hogy ma mutathatok egy nagyon klassz, regionális és fenntartható alternatívát: ALB-Gold tészta papírba csomagolva.

Nem tudom, ismeri-e már az ALB-Goldot. A márka nem új számomra, hiszen magam is Sváb-hegyről származom, és régóta nagyra értékelem az ALB Goldot. Persze a lokálpatrióta átjut ott. És az a tény, hogy az ALB-Gold egy természetszerető, hagyománytudatos sváb családi vállalkozás, amely a legjobb alapanyagokat értékeli felelősségteljes származású.

Ha még nem ismeri az ALB-Goldot, akkor nézzen körül a helyi szupermarketekben. A termékek mindenhol elérhetőek a dm-ben, a Globusban, a real-ban és részben az Edeka-ban, a Rewe-ben, a Wasgau-ban és a Konsum Dresden-ben is. És ami a különleges benne: az ALB-Goldnak immár tizenkét fajta tészta van a bio termékcsaládjában, amelyeket teljesen műanyagmentesen árulnak. A közeljövőben több papírcsomagolású tészta érkezik.

Számos díj a fenntartható csomagolásért

A fenntarthatóság minden területen fontos az ALB-Gold számára. Még több díjat is kaptak a biotészta termékcsalád papírcsomagolásáért. Többek között a fenntarthatósági kategóriába tartozó German Packaging Award 2019 díjjal, valamint a sajátos trendeket meghatározó, fontos válaszokat adó vagy új utakat jelentő megoldások Gold Award díjával.

Az ALB-Gold a papírcsomagoláshoz szükséges fát FSC-tanúsítvánnyal rendelkező erdészettől szerzi be, és a csomagolást kizárólag vízben oldódó, természetbarát festékkel nyomták. Nincs további bevonat. Ez azt jelenti, hogy az üres tésztacsomagokat nyugodtan dobhatod a papírhulladékba, ahol akár ötször újrahasznosíthatók. Vagy egyszerűen készíthetsz valami szépet a csomagokból. Az ALB-Gold kényelmesen kínálja a megfelelő újrahasznosítási ötleteket közvetlenül a webhelyén.

Bio, géntechnológia és régi gabona nélkül

De térjünk most magára a tésztára. Fantasztikusak és a mai receptem egyik sztárja. Körülbelül 150 féle tésztával az ALB-Gold Németország legváltozatosabb gyártója, és 2008 óta az első gyártó, aki a sikeres tanúsítás után az "ohne Gentechnik" logót használja termékein.

Sajnos nem tudjuk az összes tésztát megnézni a kínálatból, mert az itt teljesen bekeretezné a képet. Így ma a műanyagmentes csomagolt biofajtákra szorítkozom. Ezekből négy változatot próbálhattam ki: a bio durumbúza tésztát spagetti formájában, a bio einkorn tésztát Drelli formájában, a Naturland tönkölytésztát fussili formájában és a Naturland teljes kiőrlésű tönkölytésztát rollini.

Mind a négy fajta nagyon kitűnő, de különösen a bio Einkorn Drellit szeretem. Szerintem fantasztikus, hogy az ALB-Gold régi, már-már elfeledett ősi gabonafajtákat is használ a tésztájához. Az Einkorn az egyik legrégebbi gabonafajta, és már 10-ig használták.000 évvel ezelőtt Ázsiában használták. A gabona nagyon ellenálló a kártevőkkel szemben, ezért nem igényel vegyszeres kártevőirtást, műtrágya nélkül nő még rossz talajon is. Ezért különösen alkalmas biotermesztésre. Az új papírcsomagolásba csomagolt ALB-Gold következésképpen bezárja a kört a fenntarthatóság terén. A termesztéstől az eladásig.

Kipróbálási vágy? Nyerj egy ALB Gold tésztacsomagot

Már korog a gyomrod? Igen, én is. Ezért hoztam ma egy receptet, amiben természetesen otthon is lehet főzni. Szép őszi, friss Hokkaido sütőtökkel a saját kertemből és finom kelbimbóval a heti piacról. Mielőtt azonban megmutatnám a receptet, még van mit nyerni. Hogy a recepthez megfelelő tészta is legyen készen:

Az ALB-Golddal együtt biotészta termékcsomagot ajándékozok papír csomagolásban. A tartalom a következőkből áll: 1x bio durumbúza spagetti 500g, 1x bio einkorn drelli 250g, 1x bio tönköly fussili 500g, 1x bio teljes kiőrlésű tönköly rollini 500g. És így vehetsz részt a versenyen:

  • Kommentelje ezt a blogbejegyzést és mondd el a kedvenc tésztaételed.
  • További jegyet kapsz, ha kedveled / kommentálod a megfelelő bejegyzést Instagram-profilomon a @minime alatt.élet
  • A termékek és szolgáltatások vásárlása nem befolyásolja a verseny kimenetelét. A nyeremények nem cserélhetők vagy nem ruházhatók át. A bírák döntése végleges. Az összes többi részvételi feltételt itt olvashatja el: Versenyeken való részvételi feltételek minimum.élet
  • A verseny 29-én kezdődik.10.2020 és 07-ig tart.11.2020. A nyertest ezután egy véletlenszerű generátor segítségével határozzák meg, és kapcsolatba lépnek vele.

Papírcsomagolásban jut el a tésztához

De most végre elérkeztünk a recepthez. Hiszen ha te vagy a szerencsés nyertese ezeknek a papírba csomagolt tésztáknak, akkor neked is kell valami főzni. Vagy persze csak úgy, mert a tészta rendkívül finom és tökéletes a hideg, nedves őszi napokra:

5. pin 4 értékelésből

Sütőtök kelbimbós tészta Einkorn Drellivel

Elkészítési idő 5 perc Elkészítési idő 45 perc Adagok 3 adag

összetevőket

  • 250 gramm ALB-GOLD Einkorn Drelli
  • 1 kis hokkaido tök
  • 250 gramm kelbimbó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1-2 evőkanál juharszirup
  • bors
  • egy kis petrezselyem köretnek

Utasítás

  • Mossa le a Hokkaidót, vágja félbe, távolítsa el a szárát és a magját, majd vágja falatnyi darabokra a sütőtököt.
  • Mossa meg a kelbimbót, és ha van, szedje le az elszáradt leveleket. Ezután vágjuk le a szárát és vágjuk ketté a kelbimbót, ill. mérettől függően negyed is.
  • Az apróra vágott zöldségeket tepsibe tesszük, ráöntjük az olívaolajat és kevés sót, majd kanállal jól összekeverjük. Ezután a sütőben 180 fokon addig sütjük, amíg a tök és a kelbimbó is megpuhul. A darabok méretétől függően ez 30-45 percet vesz igénybe. Ha a kelbimbó már ropogós, és a sütőtök még nem sült meg, fedjük le a tepsit, vegyük le a hőt, és hagyjuk, hogy a sütőtök lassan párolódjon.
  • Amint a sütőtök és a kelbimbó megpuhult, adjunk hozzá egy evőkanál juharszirupot, és keverjük újra erőteljesen. A sütőt rövid időre ismét 180°C-ra melegítjük, és a juharsziruppal karamellizáljuk a zöldségeket.
  • Közben főzzük ki a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint. Ezután leszűrjük, és a tepsiben lévő zöldségekhez adjuk. Az egészet jól összekeverjük, végül sóval, borssal ízesítjük. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Arany őszi nap a tányérodon

Természetesen bármilyen más típusú tésztával/márkával is elkészítheti a receptet, de a sütőtök, a kelbimbó, a juharszirup és a kemény einkorn tészta kombinációja igazán fantasztikus. Mint egy ALB arany (ener) októberi nap, amely enyhén nedves levelek illatát árasztja az erdőben. Amelyben a napsugarak kiemelik a levelek valószerűtlen árnyalatait, a szél pedig igazi színek lángját kavargatja a levegőben. Egyszerűen tiszta ősz. Ahogy gyerekkorunkból ismerjük. És remélhetőleg hogyan is fog maradni. Ha mindannyian egy kicsit odafigyelünk a fenntarthatóságra.

Hagyjuk Meg Véleményét

Please enter your comment!
Please enter your name here