Egy ideje csak ritkán járok kint a normál szupermarketben. Gyümölcsömet és zöldségeimet a heti piacon veszem. Húst hozok a hentestől. A kenyeremet pedig elég gyakran magam sütik (sütési tipp: Nem kell a Römertopfból gyúrni!!!). De amikor újra bemegyek a szupermarketbe, szinte felfordul a gyomrom. A polcok tetőtől talpig tele vannak késztermékekkel. Szinte valami feldolgozatlant kell keresni.

Az ipar meg sem áll az olyan egyszerű ételeknél, mint a levesek. Miután a zacskós levesek egy ideig teljesen divatosak voltak, a "friss " levesek jelenleg nagy felhajtást jelentenek a hűtött polcokról. Vegán, bio, adalékanyagok nélkül – minden elegáns és divatos. tulajdonképpen. Mert nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni egy igazán jó levest.

És ezért mentem ma a jó öreg zöldséglevest az ételblogger kampány "Spóroljuk a menthetőt" keretein belül. Jelenleg nem ez a baj, de mindig van cukkini a hűtőben, amit sürgősen menteni kell. Így ma egy garantáltan kész cukkinikrémlevest készítettem házi rozmaringos és fokhagymás krutonnal. Teljesen késztermékek nélkül, de egy extra adag szeretettel.

nyomja meg

Cukkini krémleves rozmaringos és fokhagymás krutonnal

Adagok 2 adag

összetevőket

• 2-3 cukkini
• Egy kis vizet
• só
• bors
• 4-5 szál rozmaring
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál nehéz tejszín
• 2 szelet kenyér
• 1 evőkanál olívaolaj

Utasítás

• A cukkinit megmossuk, egyforma kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a cukkinikockákat.
• Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, vágjuk félbe, és az egyik felét fokhagymanyomóval nyomjuk össze a cukkinivel a serpenyőben. Adjunk hozzá 3 szál rozmaringot a serpenyőbe, és pároljuk közepes lángon a cukkinit puhára.
• Közben egy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olívaolajat. Az olajhoz adjuk a maradék rozmaringszárat és a fokhagymagerezd második felét, és megpirítjuk. Ezután két szelet kenyeret felkockázunk, beletesszük a serpenyőbe, és minden oldalát jól megsütjük.
• Amint elkészült a cukkini, halgasszuk ki az edényből a fokhagymát és a rozmaringszárat, öntsük le a főzővizet egy kis mennyiség kivételével, majd pürésítsük finomra a levest. Ezután keverjük hozzá a tejszínt, és ízesítsük sóval, borssal a levest.
• A levest mélytányérokba öntjük, megszórjuk a rozmaringos és fokhagymás krutonnal és forrón tálaljuk.

Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Tipp:

Aki szereti, a levest díszítheti friss zsázsával vagy (még jobb) Posteleinnel.

3.5.3226

Ehhez a diavetítéshez JavaScript szükséges.