Naponta három adag zöldséget kell enni. Mindig meg tudod csinálni?? Szóval nem én. A vegán étrend ellenére. De van egy trükköm, hogy jobban működjön: csak rejtsd el a zöldségeket. Például a tortában. Hiszen ez mindenkinek tetszik. És szeretsz egy adaggal többet enni belőle.

Most nyár közepén, amikor a kertben alig tudom megkímélni magam a cukkinitől, szeretek cukkinis süteményeket sütni. A cukkini csodálatosan szaftossá varázsolja a tortát, és elég semleges az íze. Így újra és újra megváltoztathatja a tortát. Ami viszont mindig zavar az interneten található recepteknél, az az, hogy a legtöbbjük csokoládéval készül. 30°C felett nem feltétlenül kell. De mindegy, mert megtaláltam a tökéletes megoldást magamnak: a cukkinis tortámat citrommal sütöm. Szép és friss. Így ízlik még a nyár közepén is.

PIN-kód

Citromos cukkinis torta

Frissítő sütemény extra adag zöldséggel Elkészítési idő 10 perc Elkészítési idő 50 perc Adagok 1 tepsi

összetevőket

• 300 gramm cukkini
• 250 gramm liszt
• 200 gramm cukor
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 1 citrom leve + héja
• 125 ml zabtej vagy szója, mandula stb.
• 125 ml semleges növényi olaj

Utasítás

• A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk és finomra lereszeljük. Ezután tegyük a cukkinipelyhet egy konyharuhába, és erőteljesen nyomkodjuk ki a cukkini levét.
• Öblítse le a citromot forró vízzel, dörzsölje le a héját, majd vágja félbe és nyomja ki teljesen a levét.
• Az összes többi hozzávalót a citromhéjjal és a citromlével együtt egy tálba tesszük, és a robotgéppel alaposan összedolgozzuk. Ezután hozzáadjuk a kinyomkodott cukkinireszeléket, és egy kanál segítségével a masszába forgatjuk.
• A kész tésztát kivajazott és liszttel megszórt tepsibe öntjük, és 180°C-on kb. 50 percig sütjük.

Tetszett a recept? Akkor várom az értékelést. Csak kattintson ide, és küldje el értékelését. nagyon szépen köszönjük!

Ha szeretjük, citromléből és porcukorból mázat készíthetünk, és a tortára öntjük. Vagy szórjuk meg a tortát porcukorral. De a tortámat nagyon egyszerűnek tartottam, és csak a kertemből származó friss, ehető virágokkal (nasturtium és borágó) díszítettem.

Egyébként ehhez a recepthez a változatosság kedvéért be mertem menni a kamera elé és az egészet lefilmeztem az Instagram csatornámnak. Nézd meg? A videót az Instagram Highlights: Mini közé mentettem.Nekem. cukkinis tortát süt.

Ha tetszett ez a bejegyzés, akkor nagyon örülök, ha megosztod a receptet barátaiddal, írj nekem egy kedves kommentet itt a blogon vagy írj nekem Instagramon. Ha pedig megsütöd a receptet, linkelj be a bejegyzésedbe vagy a történetedbe. Ezután szívesen megmutatom a munkáidat követőimnek.